都匀毛尖茶简介,都匀毛尖茶制作技艺

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下都匀毛尖茶制作技艺的问题，以及和都匀毛尖茶简介的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、都匀毛尖占地面积

都匀毛尖是中国十大名茶，全市茶园面积近30万亩。优良的茶树品种是提高茶叶品质和产量的关键，目前都匀毛尖茶仅有福鼎大白中小叶种、福匀6号、福匀7号、都匀毛尖本地台茶4种品种，品种的单一化制约了都匀毛尖的发展。

二、都匀毛尖名称的由来

1、都匀毛尖是中国茶的一种，属于绿茶类。名称“都匀毛尖”来源于产地以及制作工艺。

2、都匀是茶叶产区，位于贵州省南部，而毛尖指的是茶叶的外形。都匀毛尖由嫩芽组成，制作过程中需要保持芽叶完整，没有断裂，形状像精细的针尖，所以称为“毛尖”。同时，都匀毛尖生长在酸性土壤中，具有“棕毛银尖、腰果核心”的独特品质，口感清香、柔滑、回甘。

3、都匀毛尖的制作工艺主要包括：“摘芽、杀青、揉捻、烘焙”四个步骤。制作工艺繁琐，需要在特定工艺条件下处理茶叶，才能使茶叶口感鲜爽甘醇，茶汤清亮明澈。

4、因为都匀毛尖为贵州的名茶之一，口感独特、品质优良，深受人们的爱好和喜爱。

三、都匀毛尖怎么泡

1、将都匀毛尖放入洁净的茶杯中，注入80度左右的沸水，泡制时间控制在2-3分钟左右即可。

2、如果想要更好的口感，可以多冲几遍水。

3、另外，茶具的选择也会影响泡茶的口感，建议使用瓷器茶具来泡制都匀毛尖，可以更好地体现其香气和滋味。

四、喝贵州都匀毛尖茶有什么好处

1、预防坏血病及抵抗许多放射性元素等好处。

2、都匀毛尖茶的内质特点又足矣和信阳毛尖茶相提并论。因其内在含有丰富的蛋白质及氨基酸、维生素A、B1等许多多人体有着营养的元素。所以都匀毛尖茶功效作用也是相当之多的。最大的好处就是能够预防坏血病及抵抗许多放射性元素等作用。

五、为什么很少人喝都匀毛尖茶

毛尖茶还是河南信阳毛尖比较出名，都匀毛尖茶名声不响，再加上黄山毛峰，云雾茶，西湖龙井茶等这些名茶的影响，所以其他不太出名的茶叶所占的市场份额自然就会非常少。

六、都匀毛尖泡茶多少度水

1、冲泡水温：毛尖茶适合用80度左右的水温冲泡，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。还有，喝茶一定要喝到真茶，因为毛尖茶假茶也是很多的。

2、建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

七、普洱生茶与毛尖最大的区别

1、普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。

2、毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

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