凉拌茶叶做法(用茶叶做的传统小吃)

很多朋友对于用茶叶做的传统小吃和凉拌茶叶做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、修水麻籽茶怎么做

麻籽茶是一种饮料，原料为大叶茶50克、麻籽500克、精盐6克。

麻籽茶是碧江傈僳族特别喜爱的一种茶食。

洁白可口，喷香诱人，又润燥滑肠，喝多了会像酒一样醉人。

大叶茶50克，麻籽500克，精盐6克，亦可放糖。

麻籽茶是碧江傈僳族特别喜爱的一种茶食。

洁白可口，喷香诱人，又润燥滑肠，喝多了会像酒一样醉人。

1.大叶茶用温水稍泡，去水留茶；麻籽入锅，用微火焙黄，取出冷却后捣碎。

2.锅上火，放入茶叶、麻籽、清水，煮沸六七分钟，取出滤去渣。汤汁仍入锅，用旺火烧开，放盐入碗即可。

大叶茶即绿茶末经发酵处理的粗茶，茶味浓郁，苦味纯正。

二、小米茶的做法

1.准备好的小米放在炒锅中，开大火用铲子不停地翻炒。

2.炒到锅里有热气升起，小米出香味逐渐变微黄色，放入准备好的白糖。

4.随着温度的升高，白糖逐渐融化变焦红色包裹在小米上。

5.往锅里加入500毫升冷水，大火熬煮

6.煮到水开，用勺子把水面的白色浮沫撇掉。

7.转中火熬煮10分钟，煮到米粒开花，水变成焦黄色，关火。

8.用漏勺过滤，使米粒与水分开，留下的就是焦米米茶就可以了。

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