泡了的茶叶有什么用途_泡了的茶叶有什么用途吗

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下泡了的茶叶有什么用途的问题，以及和泡了的茶叶有什么用途吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

茶叶是否有药用价值是怎样的

茶叶当然有药用价值了。《神农本草经》中记载，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”这里的荼就是现在我们所说的茶。相传神农有一个水晶肚，他吃到有毒的东西肚子就会变黑，有一天神农在山上找草药，吃到了72种有毒的食物，肚子就开始变黑了，后来吃了一种植物的叶子之后，毒性就解了，这种植物就是我们现在的茶。因此茶最早被人类发现的时候就是它的药用价值。

茶叶的药用价值也就是说茶叶的健康功效主要是因为茶叶中含有丰富的营养成分。当然除了科学研究的体外实验和动物实验外，临床上也是有一定的试验结果的。比如北京军区联勤部门诊部的武美丽在临床误诊误治杂志发表的关于科学养生与临床小经验方面的文章中，就说了茶叶的主要功效和人体健康的关系。我也简单做一下归类和介绍。

1、防辐射

茶叶的防辐射功效，从茶学研究的角度来说是以为辐射会使人体产生自由基，茶叶中的茶多酚可以清除人体内的自由基，当然比如熬夜、抽烟都会产生自由基，所以这种说法还是比较宽泛的。但是根据一些权威的试验报告和临床研究证实，茶叶中是含有防辐射的物质，多糖，不仅能够防治辐射，还能对人体的造血机能起到保护作用。另外就是单宁和其他的一些多酚类物质，能够和放射性物质结合，让其排出来。

2、利尿

茶叶的利尿主要是茶叶碱等生物碱类物质，主要是这些成分能够抑制肾小管的再吸收，增强肾小球的滤出率。此外，茶汤中的槲皮素等黄酮类的物质，也有一定的利尿作用。

3、助消化

茶叶中的咖啡碱和一些黄烷醇类的物质可以增强消化道的蠕动，有助于食物消化，预防消化器官疾病的发生。茶汤中的一些维生素和氨基酸，也可以调节脂肪代谢。

4、减肥

茶叶的减肥功能就是由于一些物质调节和脂肪代谢，和助消化的作用可以联系在一起的，尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以说喝茶能够减肥。但是不要过量。

5、预防疾病

说起预防，就不是治疗，比如预防心血管疾病，是因为茶叶中的儿茶素等一类的活性成分可以使血管保持弹性，消除动脉血管痉挛，防止血管破裂。此外还有预防神经系统疾病、口腔疾病以及眼部疾病等。根据研究维生素C、维生素B2对预防白内障有效果，还有研究说茶水洗眼可以治疗急性结膜炎，但是具体用的哪种茶，我还没有查到，所以这种都是在一些临床上有一定的成功案例，并不代表对每个人都合适。绿茶类的明目作用会更明显一些。

就要药一样，离开剂量谈药效都是耍流氓，茶叶有药效，可以预防疾病，并不代表一直喝茶就会不生病，当然大多数饮茶人的免疫力会强一些，皮肤会衰老慢一些，这些确实是。就像近期的新冠状病毒，很多宣传说喝茶可以预防，但是不是说天天喝茶就能不被感染，主要的还是切断感染源。当然如果你天天在家喝茶，肯定就不会有危险了。喝茶也不要太浓，每日饮茶量也不建议过多，过犹不及。

茶叶炒焦了可以喝吗

茶叶炒焦了，看什么程度。碳化了弃之不惜，不能喝的。略焦，不黑呈红黄色，有点咖啡味道，少喝为好，茶叶的内质已经变化了。如果茶叶炒成有焦点，也称爆点，那么恭喜，这茶肯定好喝，香味浓郁，是难得的火候，十锅难成一锅的极佳香茶

喝茶只喝头两泡，茶叶香味营养完全浸润出来了吗

喝茶越讲究，误区会越来越大，有时候生活需要简约，喝茶也需要简约。

就拿茶叶来说，衡量茶叶质量最简单的一个条件是芽级，大伙儿都知道，明前茶清明茶都认为是质量是比较好的，而谷雨茶雨后茶，质量就比不上明前茶了，这本来是很简单的道理，然后呢接触茶叶圈的人越多，这个简单道理就越没有人理会了，尤其是现在快餐式培训的茶艺师那些小姑娘，被港台的那套茶叶理论忽悠，山头年份大师，这些谁都分不清楚的条件越来越成为吹嘘的本钱，同样的就喝茶的道理也是一样的，本来就很简单的色香味形，去分辨茶叶的质量口感好坏，经那些“茶艺师”诱导以后耐泡又成了忽悠的标准，还有更神奇的茶气，茶韵，茶蕴，这些谁都不懂的名词，就是把苦涩味都能忽悠成让人大汗淋漓的神气。

除开这个不懂装懂靠忽悠吹嘘的茶艺师以外，茶农茶厂茶商那些在源头加工的一线从艺人员是自然知道如何合理的加工茶叶的，早期的芽茶比较嫩，茶叶容易泡出，苦涩味淡，所以高等级的茶叶加工的时候都是不揉捻或者轻揉捻，茶叶比较完整，符合色香味形最基本的美感，而后期的茶叶叶片比较老，苦涩味开始加重，就采用重揉捻，发酵的工艺来减轻苦涩味，增加茶叶的口感。以前我在讨论耐泡的问题也说明过，茶叶的耐泡是由等级和工艺决定的，等级老没有揉捻没有发酵的茶叶是最耐泡的，因为等级老茶汁浓度高，没有揉捻没有发酵，细胞壁完整，茶汁溶解于水速度慢，所以耐泡，还笑话的调侃他们要最耐泡的茶叶就去等春茶结束以后茶农修剪茶园时候扔茶地上非老叶子老梗，也不用炒制，晒晒干就行，这样的茶叶是最耐泡的，随便一把老茶枝泡一整天都行，但是这样耐泡的茶有意思有等级吗？

回到本题的头两泡的问题上，和等级工艺结合起来，嫩的茶容易泡出，两泡茶叶的营养成分基本泡出来了，而老的茶叶呢，因为有揉捻发酵的工艺，同样也加快的溶解的速度，两三泡也基本上泡出来了。

茶叶其实是不复杂的，很多事情是可以用日常生活常识来理解的，感觉茶叶水深的因为那些别有用心的人用一套歪理把人带到沟里去了，尤其是那些快餐式培训的卖陈茶神茶之类天价忽悠的。

泡茶，倒入开水，茶叶表面有气泡，这是什么状况

泡茶切记不要用100℃的沸水，80--90度左右最为适宜！

从科学的角度来讲，用湿度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美，品饮高级、细嫩的绿茶，水温最好是80~90℃。特别嫩的茶，泡茶时水温还可以再低一些。其他中低档茶，可用100℃的滚水冲泡。

古往今来，人们都知道用未沸的水泡茶固然不行，但若用多次回烧以及加热时间过久的开水泡茶也都会使茶叶产生“熟汤味”，至使口感变差，那是因为水蒸气大量蒸发所留剩下的水含有较多的盐类及其它物质、以致茶汤变得灰暗，茶味变得苦涩。

泡茶中的泡沫主要是茶叶中含有茶皂素，茶皂素具有很强的起泡能力，此外还与果胶和茶叶有关。有时候，你会看到第一杯茶中浮油的东西，这与用于制茶的水有关，最好使用软水，如纯净水。可以说茶泡沫不是脏东西，因为粉尘不会形成泡沫。泡沫与茶的质量品质无关。

泡沫多少与茶叶品质有关

经常喝茶叶的一些朋友，发现茶叶中有很多气泡，所以会担心茶叶的质量。事实上，确定泡沫数量的关键因素是茶叶品种的大部分以及它们在茶叶形状上的差异。在不同的品种中，茶叶中的茶皂素和形状等可以决定泡沫多少。因此，泡沫量不直接决定茶的质量喝品质。

有一种说法是“头道汤，二道茶”，真茶是第二种，三种更香，有些人将是第一种茶，它叫做“洗茶”。事实上，洗茶说更多适用于乌龙茶，尤其是潮州功夫茶。目的是双重的：通过浸泡，茶的表面上的一些物质，例如茶粉，被冲走。通过浸泡有助于减少茶火工作的味道，促进散发的香气。对我来说，第一杯茶我通常不会倒出来，特别是通常不会带特殊的茶具，而是将茶直接倒入杯中饮用。

泡沫多少与农残多少无关

起泡是因为前述物质溶于水后发生的物理现象。而就目前国家规定的可以使用的茶叶农药来说，基本上属于脂溶性物质，并不溶于水。因此，茶叶泡沫和农残也没有直接联系。

在一些茶叶中包装和拆卸茶叶的过程中，很容易生产出更多碎片的茶叶，这将使茶叶中的有效物质迅速渗出，泡出时会形成气泡。

多毫品种一般都是芽头制成，茶叶较为细嫩，茶叶本身茶多酚等内含物质很多，在制茶过程的揉捻环节揉重了，致使这些内含物粘在茶叶表层，一冲水就出泡了。多毫品种，如：福鼎大白、福鼎大毫等，通常它们制成的成品茶表面布满茸毛，可以从外观鉴别。茶泡沫，来自茶-皂甙的另一重要成分。不同品种茶皂素含量不同。不同形状条带下茶皂素的提取程度也不同。

早在人们注意到泡茶时就注意到泡沫，并将这种“泡沫”视为一种本质。“但是在一天的开始，沉华芙泡沫。如雪，如果春天适用，你就是雪。这是中国金都杜甫茶香皂素的描述”。“它描述了第一次冲泡的茶叶，薄薄的花朵飘起来，明亮如雪花般耀眼，华丽而灿烂的春天花朵同样荣耀。

因此，茶叶中泡沫的产生，主要是因为茶叶中存在一种叫茶皂素的物质。科学研究表明，茶皂素具有抗菌，抗炎和镇痛作用，因此这些漂浮在茶汤中的“气泡”对人体健康无害。因此，当你在茶中看到这些“气泡”时，你不必担心和纠结。

茶真的有那么好的功效么

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2020年04月14日

是的

你知道茶叶有用火烤的方法吗

知道哦，您说的是烤茶，也叫罐罐茶或百抖茶。

拿出火盆，生火，放上砂罐准备烤茶待客。等待砂罐煨热后，放入茶叶，迅速抖动簸荡偎烤。待茶叶烤至微黄色，飘逸出清幽的茶香时，便冲入一勺开水。只听‘佣”的一声，被冲起来的茶水泡沫会升至罐口，有如绣球花状，客堂内会立即飘逸出一股诱人的茶香。这一冲茶之声，又响又脆，因而又称烤茶为“雷响茶”。待泡沫散去后，再加入开水使其烧涨，便可饮用。饮之清香回味，润人肺腑。

烤茶一般冲水三至四道左右。若要再饮，需另行再烤。要是到访的客人比较多，可以给每人发一个小陶罐和杯子，自行烤饮。这时让客人自烤自饮，也是表示尊敬客人。

烤茶的第一道茶汤原汁味道很浓，一般茶盅里只倒半盅、再用沸水冲淡饮用。烤茶味醇厚，汤色澄黄，香气馥郁，解渴提神，又有消食行气、散烟醒酒之效。烤茶有清心、明目、利尿的作用，还可消除生茶的寒性，不失为一款健康的“良药”。

新茶叶采回家自己怎么做

新茶叶采回家做新茶是有技术的，最起码要掌握几个关键的步骤。

第一步，杀青，就是用柴火将大铁锅烧到底部微红，(大约在温度170度吧)将鲜叶放入，锅内发出响声为宜，再用手或竹扫在锅中翻动或转动，要快，用力匀，直到叶子柔软即可，速速出锅。

第二步，柔汁，散热。将炒好的鲜叶，置于竹盆中，用手反复柔动，先重力后轻，达到茶叶手感有茶油汁为宜，柔后抖动，散开，通风。

上面两步，有的做三遍，有的两遍。

第三步，烘干，将柔做好的茶叶置放在烤茶叶的烘笼上，下面将木炭烤之，注意火的大小就好。待到茶叶变干但不是全枯干为宜。

第四步，也是关键一部，将百分之八十干的茶叶，再次放入铁锅中，用文火，(手感烫热)用手在锅中转炒，翻动，出锅若干次，是因为有的茶叶在烘笼上受热不均，加之叶有老，嫩之分，在这次中要一一分批出锅，达到全干，叶尖上观见有少许白粉状为好。

总之手工茶好喝，就是茶农辛苦。

泡了的茶叶有什么用途和泡了的茶叶有什么用途吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！