茶叶农药残留问题-解决茶叶农药残留的五项技术措施

近年来，国际贸易市场对中国茶叶的质量提出了要求，解决农药残留是一个迫切的问题。要生产无公害茶叶，保证优质有机食品供应市场，应采取以下五项技术措施：

1.加强茶园管理。

(1)提倡茶园施用有机肥。冬季施基肥一次，春茶前施催芽肥一次，春茶后及时接力施肥一次，防止夏秋季茶树营养不足影响茶叶品质。

(2)强调及时中耕除草松土，清洁茶园，促进好氧菌的微生物活性，分解腐殖质含量，以帮助茶树吸收有效养分，促进茶树健康生长，增强茶树的抵抗力，有效防止病虫害的发生。

(3)利用茶区边缘丰富的薪草自然条件。春茶前收割嫩柴，撒在茶树丛或茶铺之间，既能避免杂草丛生，又能减少土壤中水分的蒸发，从而防止秋旱。嫩草腐烂后，能改善土壤团粒结构，增加茶园肥力。

2.不喷农药杀害虫，提倡保护天敌——益虫，达到以虫治虫的目的。

在对茶区的调查中，茶农纷纷反映，喷洒农药不分好坏，一起杀死益虫，效益不理想。令人担忧的是，精制成品茶中有不同程度的农药残留。这应该引起高度重视。

3.施肥

在科学比较发达的国家，有严格的管理制度，因为多施化肥会导致土壤板结，破坏土壤团粒结构。这在一定程度上影响了茶树的正常生长发育，茶叶的品质也会变差。茶农要再施化肥，要施农家有机肥，保证有机茶品质的提高。

4.优化生态环境

在茶园周围，要注意保护生态环境，特别是高山茶园西北部的防风林带，森林中的益鸟益兽，从不同角度为茶叶生产创造良好的环境。

5.严格按照不同茶叶的技术规范，采摘制作。

特别是初炼厂的机器设备，以及堆放绿叶等原料的地方，必须干净卫生，防止出厂产品的再次污染，使成品有机茶达到色、香、味俱佳的标准，赢得消费者对中国茶的赞誉。