茶香四溢满庭风-庭前茶叶飘香

雨下得很大，白雨在天地间奔跑，汽车在雨中奔驰。我们在安溪县虎丘镇下车，在肆意的雨中漫步。周围的茶树在雨中变得越来越绿，越来越迷人。穿过茶园，一栋百年老宅在灰蒙蒙的雨幕后面安心地等着我。走近院门，笔墨醇香的“玉环居”，在哗哗的雨声中，悠然流露出岁月的娴静，踏入院门，古老的木屋让我心生亲近。

宽敞的院子里，铁观音溢出幽静的清香，接过主人奉上的热茶，喝了一口，又甜又清。我脱口而出詹敦仁的诗“奶泼花满，余香绕齿……”他愉快地问：“你熟悉许多品茶诗吗？”“不，我最近读了他的诗，都是因为茶香。”“是的，我们循着茶香，从厦门来到安溪，享受茶的缠绵生活。”

妻子轻轻添茶，潺潺的雨声陪着他慢慢讲述自己。70后，他主修艺术设计。毕业后在厦门一家广告公司工作。他热爱航海，经常在碧海蓝天中航行、冲浪，享受汹涌澎湃的海浪和海天之间的辽阔。那是青春飞扬的日子。后来辞职，在鼓浪屿开了一家设计公司。他告别碧海，来到安溪绿茶园。他的手放弃了航海，拿起了茶香的青瓷。他从浪尖上的一叶扁舟变成了清泉中的一片茶叶。或许，安溪的宁静比城市的繁华更吸引他。和祖屋主人一样，他姓林。通过他的创意设计，爱茶的人可以置身玉环，感受铁观音的制作过程，享受“用鲜火烹河底泉，与景俊日式谈心”的诗意栖居。

雨停了，阳光洒进院墙，他带我们进了另一个院子。看到主人一家人在泡茶，我很高兴。种植、采摘、制茶、泡茶是他们的日常生活。Ringo和他的妻子已经50多岁了，仍然一样敏捷匀称，这是陪茶的结果。

“每天上午10点到下午2点是采茶的窗口时间。晨露的水珠落在叶子上，云的精华渗透在叶子上，所以在柔和的午后晒着阳光，对不对？”林大哥听了我的问题，笑了：“你懂得真多！”“昨天刚从西平茶园得知的。”然后他耐心的给我讲解如何干、晾、抖、炒、捻、包、烤……他还教我如何抖、炒，掌握手势和力度，如何抖、搅好，我瞬间感受到了泡茶过程中与茶沟通身心的迷人魅力：泡茶之神渗透着音乐之美，抖绿之时，妙不可言。

整个制茶过程不再是我昨天在茶馆看到的标准化流程，而是一种人与茶的相识形式已经植入了我的心里。从第一天阳光明媚的早晨开始，新鲜的叶子被采摘下来，轻轻地放在随身的竹篮里，带回家。到第二天傍晚，铁观音茶就做好了。从日落到日出，在昼夜交替中，人的眼睛看着茶，人的心捧着茶，人的手做着茶。把握时间和温度，把握力度和速度，观察叶面变化。每一道程序都要认真完成，整个过程都需要耐心。这一过程历经数百年，代代相传的体味依然保留着神奇的密码：茶随时间而变，茶随土地而变，茶随人而变，茶随技术而变.

我想，有一件事是不变的。好茶明明是用爱买来的！种茶制茶的过程就是爱茶的过程。沏茶这么多次，就像深沉而长久的爱。对茶的投入，关心和爱护，是对知茶和惜茶的爱。只有珍惜每一次相遇，相对的去了解对方，才能让每一次回味都是美好的。

叶子不会辜负人们的爱。叶子变成了茶。铁观音与外界颗粒紧密打结，色泽沙绿清新，茶色明亮清澈，香气馥郁持久。把3片新鲜的绿叶放在我的书里，放在我的行李箱里。我离开了安溪。当雨水溅落在车身和车窗上时，我正在去厦门的安溪路上。清水岩的雨神一定会保护我的，我心里嘀咕着.

刚到厦门，大雨停了，我终于见到了高中毕业三十年未见的同学。没想到30年后，我们还有面对面坐着的一刻。他说：“北方的朋友之间的友谊是有空就喝，厦门的朋友是有空就喝茶。我还是请你吃铁观音吧。”我庆幸，“嗯，我在安溪寻叶的时候遇到了铁观音。”

他慢吞吞地说：“在品尝之前，茶叶是香的。看着蓝天白云，厦门人的淡定与茶有关。”我拿起茶盏，慢慢品了一口，又甜又鲜又润，溢满心头。我们的话题穿越了岁月，萦绕在茶香中。

呆一会儿，转身就是世界末日。好在茶韵绵延，余味深沉悠长，岁月流逝，世事变迁，更显一叶芳菲，一杯甘醇的珍贵。

站在落地窗前，仰望上海的天空，厦门的云又飘到了心里。当我转身翻开书，安溪的树叶已不再绿，依然芬芳。云还在飘，叶又在长，叶与云，人与茶，在时光中甜蜜，珍藏在心与海。