铁观音茶叶怎么泡才是正确的_铁观音茶喝法

各位老铁们好，相信很多人对铁观音茶喝法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于铁观音茶喝法以及铁观音茶叶怎么泡才是正确的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、铁观音泡茶的步骤

1、备具：烧水壶，壶或盖碗，公道杯和过滤网，数个小茶杯，拨茶叶的渣匙，茶荷和茶巾。

2、清香铁观音有兰花清香和鲜爽回甘，性寒；焙火铁观音有火香和甜香，性温。想要凸现香气选择瓷器茶具冲泡，突出醇厚韵味选择宜兴紫砂冲泡。

3、选用90-95℃纯净水，拟泡一道：茶水比1：50，泡5-6分钟。拟泡数道，如五道，放12-15克茶叶入150毫升水中，第一道大约45秒-1分钟。第二道15秒-35秒；第三道40秒-1分钟以上；第五道1分钟以上-2分钟以上。

4、清香铁观音与焙火铁观音茶可溶物的溶解速度不同，所以只能描述大约时间范围。根据手中现有茶况具体问题具体分析是科学的浸泡时间判断方法。

5、铁观音是部分发酵茶的代表品种，以兰花香和鲜爽回甘结合而成的观音韵闻名，有消食减肥的效果。

二、铁观音泡茶步骤

1、盖碗、一壶开水、公道杯，8g干茶，冲泡前用开水将茶具清洗一遍，铁观音要求器温和水温双高，使其内质发挥得淋漓尽致。

2、用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，茶碗的一半即可。

3、将烧开的水倒入盖碗中，对茶叶进行冲洗，五秒就可以了，将洗茶水倒掉，用来醒茶及清洗杂质。

4、提起水壶，对准茶杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展，冲入开水，等待十五秒，使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来，时间不要太久，太久又会“熟汤失味”，等待的时间一定要适度的把握。

三、铁观音的品茶步骤及冲泡技巧

1、你好。很高兴为你解答。我是茶农。【铁观音饮法八式】

2、一.白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具并提高茶具温度；

3、二.乌龙入宫（落茶）：放茶量大约按茶/水1：20的比例；三.悬壶高冲（冲茶）：当开水初沸，提起开水壶冲入茶具使茶叶业转动、露香；

4、四.春风拂面（刮沫）：用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫，使茶具清新洁净；五.关公巡城（倒茶）：泡一二分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯；六.韩信点兵（点茶）：倒到最浓部分，要一点一点滴到各杯，达到浓淡一致；七.赏色嗅香（嗅香）：拿起瓯盖嗅一嗅天然的茶香；八.品啜甘霖（品茶）：先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅杯细饮

四、铁观音的冲泡方法

1、泡茶看似容易，将茶置于杯内，注入热水，待片刻，就完成了泡茶，表面看来很不错，这样的泡法，是不可能泡出一杯好茶的。要想泡出一杯，色，香，味，俱全的铁观音还真不是易事；需要静心观茶，识茶，钻研茶的特质。才能泡出一杯好的茶汤和滋味。铁观音最好用白色盖碗冲泡，不适合用大杯，大壶，不能久浸，要求水温100度。

2、那接下来就为大家介绍铁观音冲泡方法及步骤，感兴趣的看一下吧。

3、1，洗杯，冲泡之前，先用沸水洗杯，铁观音要求器温和水温双高，才能使其内质发挥的淋漓尽致。

4、2，置茶，用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右即可。

5、3，洗茶，将烧开的水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，两三秒就可以了，然后将洗茶水倒掉；用以醒茶及清洗杂质。

6、4，冲泡，茶叶的冲泡过程中，水的选择是至关重要的一步，如果水质不好，将直接影响到茶的色，香，味，因此人们常说好水出好茶。

7、悬壶高冲，铁观音的冲水以高冲为宜，具体操作方法是，提起水壶，对准茶杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。

8、冲入开水后，须等待一至两分钟，以使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来，时间不宜太久，太久又会“熟汤失味”，因而等待的时间一定要适度的把握。

9、5，鉴赏汤色，品饮铁观音，不要急于入口，应该首先观茶色，真正优质的铁观音的汤色清澈，金黄，明亮，让人赏心悦目。

10、6，细闻幽香，观茶色之后，开始闻其香，铁观音的香气，在茶香中夹杂着馥郁的兰花香，桂花香，清香四溢，闻之令人心旷神怡。

11、7，观茶汤之后开始品其味，小口乘热品啜，韵味悠长，当你轻轻呷上一口含在嘴里，缓缓送入喉中时，会觉得口舌生津，齿颊流香，六根开窍清风生，飘飘欲仙最怡人。只有喝过了铁观音，你才知道什么叫齿颊流香。

12、铁观音不耐久泡，每次泡完都要将茶水全部倒出，如果此时没人需要，那宁愿将多余的茶水倒掉，也不能让茶叶长久地泡在水中，否则会出现苦涩味。

13、铁观音一般不超过七道水，若是春茶基本是五道，无明显的茶香后属于茶渣，铁观音并非越久越好喝，茶香回味只有好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好的铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。

14、关于铁观音的冲泡，别无他法，就是经验加实践，这就是最好的方法。

五、铁观音泡茶方法

1、1，洗杯，冲泡之前，先用沸水洗杯，铁观音要求器温和水温双高，才能使其内质发挥的淋漓尽致。

2、2，置茶，用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右即可。

3、3，洗茶，将烧开的水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，两三秒就可以了，然后将洗茶水倒掉；用以醒茶及清洗杂质。

4、4，冲泡，茶叶的冲泡过程中，水的选择是至关重要的一步，如果水质不好，将直接影响到茶的色，香，味，因此人们常说好水出好茶。

5、悬壶高冲，铁观音的冲水以高冲为宜，具体操作方法是，提起水壶，对准茶杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。

6、冲入开水后，须等待一至两分钟，以使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来，时间不宜太久，太久又会“熟汤失味”，因而等待的时间一定要适度的把握。

7、5，鉴赏汤色，品饮铁观音，不要急于入口，应该首先观茶色，真正优质的铁观音的汤色清澈，金黄，明亮，让人赏心悦目。

8、6，细闻幽香，观茶色之后，开始闻其香，铁观音的香气，在茶香中夹杂着馥郁的兰花香，桂花香，清香四溢，闻之令人心旷神怡。

9、7，观茶汤之后开始品其味，小口乘热品啜，韵味悠长，当你轻轻呷上一口含在嘴里，缓缓送入喉中时，会觉得口舌生津，齿颊流香，六根开窍清风生，飘飘欲仙最怡人。只有喝过了铁观音，你才知道什么叫齿颊流香。

10、铁观音不耐久泡，每次泡完都要将茶水全部倒出，如果此时没人需要，那宁愿将多余的茶水倒掉，也不能让茶叶长久地泡在水中，否则会出现苦涩味。

11、铁观音一般不超过七道水，若是春茶基本是五道，无明显的茶香后属于茶渣，铁观音并非越久越好喝，茶香回味只有好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好的铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。

12、关于铁观音的冲泡，别无他法，就是经验加实践，这就是最好的方法。

六、铁观音怎么喝法

1、泡法。铁观音适合用盖碗泡，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒。

2、温度。泡铁观音的水温九十度左右为适宜。

3、用水。铁观音的泡水尽量用纯清水来泡，或者用矿泉水、纯净水等。

4、姿势。泡茶的时候身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切记注意肘部不能高高抬起。

5、倒茶。把泡一，二分钟后的铁观音茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

6、点茶。铁观音茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。

7、看茶。把顶级乌龙茶-铁观音倒入后观尝杯中茶水的颜色，感觉茶汤的美味甘醇。

8、喝茶。先闻其香，再尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮下的量虽然不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

七、铁观音的正确冲泡方法

1、温杯：冲泡之前，先用沸水温壶烫盏，铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥的淋漓尽致。

2、备水：冲泡铁观音宜选用100℃沸水。

4、醒茶：沸水冲入盖碗中，快速将茶汤倒去以醒茶。

5、冲泡:冲泡的水要滚开，铁观音是颗粒状，浸泡时间可稍加延长。

6、出汤：清澈透亮的茶汤色，淡淡的兰花香气，让人心旷神怡。

关于铁观音茶喝法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。