古丈毛尖是一种优质绿茶,产自湖南省张家界市古丈县。本文将为您介绍古丈毛尖的级别和特点。
1. 级别
古丈毛尖是中国绿茶中的佼佼者,属于绿茶。它是中国十大名茶之一,也是中国地理标志产品。根据标准,古丈毛尖的级别为特级茶。
2. 特点
古丈毛尖的外形鲜嫩,色泽翠绿,芽叶肥壮匀齐,毫尖显露,形如雀舌,故有“雀舌毛尖”之称。其香气高雅清香,滋味鲜爽甘醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀整。古丈毛尖采用古法手工制作,采摘时间严格控制在谷雨前后,所以每年的产量非常有限,但这也是它品质优良的保证。
总之,古丈毛尖是一种优质的中国绿茶,拥有特级茶的级别。它以鲜嫩、清香、鲜爽为特点,是中国茶文化中的珍品之一。
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