怎么看铁观音的好与差_关于铁观音的问题

大家好，关于铁观音的问题相信很多的网友都不是很明白，包括怎么看铁观音的好与差也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于关于铁观音的问题和怎么看铁观音的好与差的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、铁观音喝起来涩嘴怎么回事

1、铁观音喝起来涩嘴的原因是茶叶中含有较多的单宁类物质。

2、铁观音茶属于半发酵茶，其特点是茶汤香气浓郁、滋味醇厚，但因含有较多的单宁类化合物，会导致口感发涩。

3、单宁类物质是茶叶中最主要的成分之一，不同程度的单宁质含量会影响到茶叶的品质和口感。

4、除了单宁类物质，铁观音茶中还含有茶多酚、儿茶素等成分，这些成分不仅具有抗氧化、抗菌等功效，也是铁观音茶具有药用价值的重要原因之一。

5、要减轻铁观音的涩味，可以控制水温、冲泡时间等，或者将茶叶再炒制一遍使其降低单宁含量。

二、铁观音能放多久，时间长了还能喝吗

1、可以的，铁观音过季茶可以寄存当老茶喝。

2、进了空气的最好不喝，虽然说茶叶保存的时间可以比较长，包装完好的可以拿来喝。

3、铁观音的存储一般都是零下2-5度左右冷藏，这样一般不会变质；但如果常温存储，味道会变陈，影响口感，不会有问题。

4、一般铁观音是半发酵，再炒熟，做陈茶，可以放很多年。

三、铁观音发酵与走水决定什么品质

1、铁观音发酵和走水是决定茶叶品质的两个重要因素。发酵是半发酵乌龙茶的独特加工工艺，可以使茶叶的香气和口感得到提升，同时有助于去除茶叶的苦涩味。

2、发酵的程度越高，茶叶的香气越浓郁，口感越醇厚。

3、而走水则是指在烘焙过程中水分的挥发，适当的走水可以使茶叶干爽、口感清爽，但是过度走水会使茶叶口感变差。

4、因此，铁观音的好坏取决于发酵的程度和走水的控制，如果发酵得当、走水适中，铁观音的香气和口感就会更加出色。

四、2012年9月的铁观音茶叶还能饮用吗

1、2012年9月的铁观音茶叶不能饮用！

2、铁观音，原产于福建省泉州市安溪县，发现于1725年前后。铁观音既是茶名也是商品名，是中国十大名茶之一，属于六大茶类中的乌龙茶类，为半发酵茶，香高味醇，有独特的“观音韵”和迷人的“兰花香味”，素有“七泡有余香”美誉。

五、铁观音铁锈是什么原因

中国十大名茶之一的铁观音功效繁多，但是每款茶里面的茶多酚是一样的，隔夜之后都会与氧发生化学反应，导致铁锈的生成，从而对人体造成伤害，隔夜的茶一定不要喝，喝茶最好是在第二开的时候喝茶，这个时候的茶味道清香，茶味正好被泡出，既不浓，也不淡，了解了铁观音隔夜茶能喝吗这个问题之后，相信大家以后可以更好的品茶。

六、铁观音茶泡不出颜色和味道，都很淡，这是为什么

1、不管是六大茶类的哪个一茶类，茶要耐泡，茶味重，山场都是最重要的。铁观音也不外如此，也就是大家通常说的台地茶，和高山茶。所谓上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。茶叶生长的土壤越好，小环境越好，通常来说这样的茶，都查不到哪里去。而好的茶自然茶味就足，这里说的是茶味，而不是发酵味，或者炭火味。茶味足正常来说茶汤颜色会更深。

2、山场好了是前提，当然后期的制作工艺也很重要，一般来说好的茶山场主人，做好茶都会特别用心，因为这是摇钱树，就算自己制作水平一般，也会聘请水平高明的师傅制作。所以成品茶很难差到哪里。

3、最后颜色淡，没啥味道，也有可能是保存没到位，返青了，含水量大了，也会如此。

七、为什么我买的铁观音喝起来有酸味，这正常吗

1、不正常铁观音茶叶如果有酸味，可能有以下原因：(茶叶在储存或运输过程中受潮、变质；(茶叶的工艺存在问题，如时间过长、武火不合适等；(茶叶与其他有异味的物品存放在一起，导致异味侵入茶叶

2、如果您购买的铁观音有酸味，建议退货或联系卖家进行处理，如果是自己存放不当导致的酸味，可以将铁观音与其他茶叶或其他贴身物品分开存放，采取防潮、防味的措施，以保证茶叶的品质

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