碧螺春绿茶：原料、工艺、饮用与营养解析

大家好，今天我们一起来探讨碧螺春这一名优绿茶的制作原料、工艺流程以及相关知识点。碧螺春以其独特的风味和丰富的营养价值，深受茶友们的喜爱。

一、碧螺春的制作原料

1. 茶叶原料

碧螺春的原料是刚长出的嫩芽，其特点是本身带有许多绒毛。正常情况下，无毛的碧螺春与有毛的碧螺春在形状上可能存在较大差异，但在口感上差异并不明显。若你购买到的碧螺春无毛，可能是由于制作工艺不当，影响了茶叶的绒毛数量，甚至可能是假茶。

2. 茉莉花碧螺春

茉莉花碧螺春的制作材料包括茶叶和茉莉花，兼具两者的香味。茉莉花茶是一种窨花茶中的名品，将含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成。茉莉花茶被誉为“在中国的花茶里，可闻春天的气味”。

二、碧螺春的制作工艺

1. 碧螺春拿铁热量

碧螺春拿铁的热量取决于所使用的材料和制作方法。一般情况下，碧螺春拿铁的热量较高，因为其中含有牛奶、糖浆等高热量食材，且大多数咖啡店会在其中添加奶泡，进一步增加热量。若关注热量问题，可以选择添加低脂牛奶或使用代糖替代糖浆，同时也可以减少饮用量或选择其他低热量饮品。

2. 碧螺春大叶与小叶

正宗的碧螺春产自苏州太湖洞庭山，小叶种茶树产出的茶叶比较优质。并非所有的小叶种茶树都适合制成碧螺春，因为达不到碧螺春的香气。好的碧螺春因香气高而持久，有诗曰：“洞庭碧螺春，茶香百里醉。”

三、碧螺春的饮用方法

1. 碧螺春茶的做法

准备煮开的水，降至80℃-85℃左右，用热水润湿茶杯，取走多余的水分后再倒入80%-90%的热水浸泡茶叶。浸泡6-8秒后，倒掉第一次冲泡的茶水，让茶叶“醒茶”，去除碧螺春茶叶的尘土和杂质，使其味道更纯。再次加热水倒到碧螺春茶叶上面，浸泡20-30秒，直到茶汤变浅再将茶汤倒入杯中即可享用。

四、碧螺春的分类

碧螺春是产于中国江苏省苏州市太湖流域的一种名优绿茶，以其细嫩的芽叶、清香的香气和鲜爽的口感而闻名。碧螺春是我国传统名茶之一，具有很高的营养和保健价值，常常被用来泡茶饮用。

就是关于碧螺春的一些知识，希望对大家有所帮助。