大家好,茶印象铁观音1080相信很多的网友都不是很明白,包括铁观音视频也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于茶印象铁观音1080和铁观音视频的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
一、为什么叫印象茶
1、印象茶多是由茶多网、举源、广福推出的系列品牌铁观音茶叶,它严格按照国家标准生产,不含有害微生物,符合国家卫生标准,是一款健康的国饮精品。
2、铁观音是青茶,介于绿茶和红茶之间,属半发酵茶类,是我国七大茶类之一。铁观音根据其发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型及陈香型等三大类型。铁观音含较高的维生素、矿物质、氨基酸、茶多酚及生物碱,具有养生保健的功效。铁观音以福建产制历史最长,产量及品质最好,其中安溪铁观音茶闻名海内外。
二、铁观音有几种香型
清香型铁观音,也俗称“青茶”。
属于流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。
首先是在标准的发酵工艺标准上,采取了降低发酵的程度,以保留香气为主的做法。
烘焙时轻火烘焙(即走水焙,温度控制在80度内)。外型色泽翠绿润,香气高,滋味鲜爽,汤色偏绿清澈。
浓香型铁观音,也俗称“熟茶”。按传统半发酵的标准制作。
烘焙时一般控制在120度到180度之间。外型色泽经过高温作用,叶绿素破坏,颜色变得乌黑(高温)、或微红,色泽变暗。
由于水分的完全去除,条索稍轻,香气清纯,茶叶带焦糖香、炒米香等特别香型。口感醇厚甜味感强,稍苦涩,回甘强。
因为传统手法是用炭烘焙的,有炭香味,所以有的也称“炭香型”铁观音。现在科技进步,大都用电焙箱烘焙了。
韵香型铁观音,介于清香和浓香之间。
比清香型铁观音发酵程度高,滋味更浓厚,但又比浓香型铁观音发酵程度低,带有一定的鲜度。
是在清香型的发酵工艺基础上,采取加深发酵的铁观音,但并未达到传统发酵程度。对茶叶进行烘焙时温度一般不超过110度。
韵香型铁观音,干茶外形沉重如铁(不是绝对的,有的包揉较松散),色泽墨绿。香气较清香型更加浓郁持久,汤色金黄,口感醇厚滑顺,持久耐泡,7泡有余香。
冲泡后叶底暗黄偏绿色,汤色金黄。韵香型铁观音烘焙得当的,是香气浓郁,口感醇厚耐泡。
鲜香型铁观音,属于流行性的轻发酵茶叶,强调的是茶叶的鲜味、鲜度。
按照铁观音四大工艺中,属于消青炒制的茶叶。
鲜香型铁观音,干茶色泽翠绿,极具欣赏性,干茶近嗅可以闻到一股鲜香的味道,冲泡出来清汤绿水,香高味纯,冲泡后的叶底仍保持绿色,高档的鲜香型铁观音。
优点在于,香气强度高,有霸气,第一泡茶香即让人心旷神怡,印象深刻。
但耐泡性相对较弱,茶香回落幅度大,较“韵香型”铁观音来说,就是一个重水,一个重香。
酸香型铁观音,属于流行性的轻发酵茶叶,也有人描述为啤酒香(估计是好酒的茶人)!
按照铁观音四大工艺中,属于拖酸炒制的茶叶。
酸香型铁观音,色泽翠绿,近嗅可以闻到一股酸香的味道。
汤水清绿,香高稍带酸味,冲泡后的叶底仍保持绿色。做坏了的茶叶则汤水变红,味道无法入口。
属于重口味茶友的喜好,曾经一度流行,被奉为顶级铁观音!
陈香型铁观音,也称“老铁观音”。属于铁观音中唯一有年龄价值的茶叶。
陈香型不是浓香型铁观音,是将浓香型一次性焙火到位后(一般采用较高温度烘焙),长期存放在干燥背阴的地方,往后多年再多次无规则发酵、复火的铁观音。
这类茶存放条件十分重要,丝毫不亚于普洱的干仓存放。
保存好的陈年铁观音滋味醇厚,陈香明显,汤色偏红,喝到后面几泡,甘甜明显,回甘强。
三、为什么很多人不喝铁观音了
铁观音并不是没人喝,只是喝的人少了,而其根本原因就是市场混乱,因为铁观音风曾是火爆全网的名茶,其价格基本上在200元以上,以至于许多不良商家为求更高的利益以次充好、粗制滥造,导致大众对铁观音的印象大打折扣,为避免自己高价买假茶,于是饮茶者选择不卖,出现无人喝的假象。
铁观音是一款名贵的乌龙茶,其以耐焖泡、独特的兰花香韵而闻名于世,但随着乌龙茶的兴起,越来越多的香型、口味横空出世,供给消费者的选择越来越广泛,以至于铁观音的市场竞争力倍增,出现无人喝的情况,但实际上铁观音还是有人喝的,但喝的人数占比不大。
铁观音出现无人喝的说法还与铁观音的产量有限,因为追求高口感、高品质的群体会购买福建安溪产出的铁观音,而安溪茶区面积不大,自然无法生产足量的铁观音供给消费者,而其他产区的铁观音质量参差不齐,质量无法得到保障,以至于喝铁观音的群体越来越少。
现在大部分人不喝铁观音与其焖泡方法复杂有关,它适合用工夫茶泡法慢慢焖泡品饮,还讲究少添水、多次焖泡、趁热品饮,而如今大部分群体没有闲暇的时间去慢慢品味,以至于铁观音加出现“无人问津”的局面。
爱喝铁观音的群体依旧在喝铁观音,而因为推广热门而来的尝鲜者,自然会在推广力度减退后而离去,选择品饮新的热门茶,以至于铁观音出现无人喝的传闻,但实际上它依旧是我国销量较高的名贵乌龙茶。
正所谓“好事不出门,恶事行千里”,铁观音少有人喝还与它具有负面新闻有关,完美诠释了什么是“恶事行千里”,即便这些负面新闻是恶意打击、虚构的,但依旧打击了铁观音的品牌信誉,以至于无人敢喝。
铁观音出现没人喝的传闻,还与个人体质不适有关,虽然它是一种不温不寒的茶,但为了市场需求,铁观音也曾推出发酵程度较轻的茶叶,这类茶的茶性相对寒凉,不适合体虚畏寒、肠胃不适、孕妇等群体品饮,否则会出现贫血、加重体寒情况等不适症状。
四、白水铁观音特点
1、色泽乌黑沙绿,干茶颗粒上覆盖一层白霜,干茶置杯有声,给人一种厚重感。
2、白水铁观音之所以叫“白水”,顾名思义,其主要特征就体现在茶水,那就是冲泡后的茶水颜色接近“白开水”的颜色,“白水观音”的最大特征是“白水幽香”,即茶汤浅白如水,香气纯细幽雅不绝,有着一股“润物细无声”的韵味儿,让人叫绝。
3、它的香气纯细而幽雅,口感清爽而饱满,冲泡十余次后,汤色至始至终清澈如水。这直接颠覆了人们传统意识里关于极品铁观音品质特征的印象——“有着天然馥郁的兰花香,汤色金黄似琥珀,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久”等。
4、从第一泡开始,明显感觉这款茶汤色白稠,香气似兰且挂杯,香气停留在口腔两侧,逐渐加重,整个口腔有种甜果香弥漫。
五、铁韵1号评测
1、八马品牌旗下的铁韵1号特级铁观音。八马是铁观音当之无愧的知名品牌,该品牌创立于1997年,以经营安溪铁观音为主。目前公司已经新三板上市,颇具实力。其生产的安溪铁观音分浓香型和清香型两个系列。均广受市场好评。
2、这款茶的包装是普通的茶叶铁盒,由于是体验装,所以包装比较小。但是包装虽小,设计却很精致。
3、价格上,茶叶净重25g,实际到手价60元,换算成斤的话就是1200元一斤,档次定位中高档。
4、干茶方面,茶条卷曲,壮结沉重,茶叶呈蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,品质中上。
5、冲泡后茶汤浅黄明亮,清澈无浑浊,伴随淡淡的清甜气息,清香四溢,茶香高扬且持久。口感上回甘明显,茶汤音韵十足,根据冲泡时间的长短还会有不同的体验,短泡滋味清甜,久泡则茶香醇厚。
6、叶底表现也不错,柔软有弹性,老嫩适中,带有光泽,余香丰富绵长。
7、综合来看,这并不能算是一款正式产品。更像一个试用装。产品只有3包茶叶。可以冲泡三次。如果你想体验正宗的清香型安溪铁观音。那么这款茶是不错的选择。无论是茶香、茶汤甚至是这款茶的韵味都给的恰当好处。就是你印象中安溪铁观音该有的样子。
六、铁观音为什么不受推崇
?铁观音并不是没人喝,只是喝的人少了,而其根本原因就是市场混乱,因为铁观音风曾是火爆全网的名茶,其价格基本上在200元以上,以至于许多不良商家为求更高的利益以次充好、粗制滥造,导致大众对铁观音的印象大打折扣,为避免自己高价买假茶,于是饮茶者选择不卖,出现无人喝的假象。
?铁观音是一款名贵的乌龙茶,其以耐焖泡、独特的兰花香韵而闻名于世,但随着乌龙茶的兴起,越来越多的香型、口味横空出世,供给消费者的选择越来越广泛,以至于铁观音的市场竞争力倍增,出现无人喝的情况,但实际上铁观音还是有人喝的,但喝的人数占比不大。
?铁观音出现无人喝的说法还与铁观音的产量有限,因为追求高口感、高品质的群体会购买福建安溪产出的铁观音,而安溪茶区面积不大,自然无法生产足量的铁观音供给消费者,而其他产区的铁观音质量参差不齐,质量无法得到保障,以至于喝铁观音的群体越来越少。
?现在大部分人不喝铁观音与其焖泡方法复杂有关,它适合用工夫茶泡法慢慢焖泡品饮,还讲究少添水、多次焖泡、趁热品饮,而如今大部分群体没有闲暇的时间去慢慢品味,以至于铁观音加出现“无人问津”的局面。
?爱喝铁观音的群体依旧在喝铁观音,而因为推广热门而来的尝鲜者,自然会在推广力度减退后而离去,选择品饮新的热门茶,以至于铁观音出现无人喝的传闻,但实际上它依旧是我国销量较高的名贵乌龙茶。
?正所谓“好事不出门,恶事行千里”,铁观音少有人喝还与它具有负面新闻有关,完美诠释了什么是“恶事行千里”,即便这些负面新闻是恶意打击、虚构的,但依旧打击了铁观音的品牌信誉,以至于无人敢喝。
?铁观音出现没人喝的传闻,还与个人体质不适有关,虽然它是一种不温不寒的茶,但为了市场需求,铁观音也曾推出发酵程度较轻的茶叶,这类茶的茶性相对寒凉,不适合体虚畏寒、肠胃不适、孕妇等群体品饮,否则会出现贫血、加重体寒情况等不适症状。
七、中国名茶铁观音的品鉴方法
01.看条索形状真品铁观音条索肥壮弯卷,整个外观呈蜻蜓头的形状,色泽是砂绿色的。假货的茶形相对瘦小,看起来有大有小,比较稀疏。
02.看叶片形状真品铁观音冲泡后,可以看到叶片上稀稀拉拉的锯齿,如果边缘密布锯齿或没有锯齿,则说明是假货。
03.看汤色真品铁观音冲泡后,茶汤带有兰花香、花生味等多种香味,茶汤很透明,看起来与茶具浑然一体。假冒铁观音的茶汤中有很多沉淀物,看起来有杂质,汤色混浊,呈现出半透明的状态。
04.听声音铁观音投入茶壶后会有“当当”的响声,感觉声音在茶壶周围不断回响;而假货投放入茶壶中,要么几乎听不见声音,要么声音喑哑,感觉被潮气浸透。
05.闻香气铁观音属于耐冲泡的茶叶,即使冲泡到第七次依旧还保留着香气。如果冲汤后香气淡或者无香气,只有青草的味道,就说明是假货。假货冲泡后香气很快就消失了。如果第一泡香气浓厚,而后面几泡香气寡淡,就说明加入了香料,是不法商人“改装”的“铁观音”。
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