古丈毛尖：绿茶珍品的历史、工艺与价值解析

大家好！我们将深入探讨古丈毛尖这一著名绿茶，从其历史、制作工艺、品种特点到市场价值，全面解析这一茶中珍品。

一、古丈毛尖的简介与特点

古丈毛尖，作为湖南省武陵山区古丈县的特产，以其独特的地理环境和精湛的加工工艺而闻名。它属于绿茶类，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经过精细加工，呈现出紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，被誉为“绿茶中的珍品”。

二、制作工艺与品种

古丈毛尖的制作工艺复杂，包括摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。这种独特的加工方式，使得古丈毛尖具有独特的口感和芳香。

2007年，古丈毛尖成功申报为国家地理标志保护产品。同年，湖南省技术质量监督局发布了“古丈毛尖茶地方标准”（省标准）以及“原产地认证”、QS认证等。2011年5月，“古丈毛尖”获国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”。

三、安化松针与古丈毛尖的区别

安化松针，同样属于绿茶类，主产于湖南省安化县。它以其外形挺直、细秀、翠绿，状似松树针叶而得名。安化松针的制作工艺也极为精巧，分为鲜叶摊放、杀青，揉捻、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛拣等八道工序。

虽然两者都属于绿茶，但古丈毛尖在口感、香气和品质上都有其独特之处。

四、古丈毛尖的市场价值

古丈毛尖的价格因品质和产量而异。一百块一斤的古丈毛尖是比较常见的价格，而五百一斤的古丈毛尖则是极少数的优质茶叶，可能是从数千斤的茶中精选出来的罕见品种，因此价格自然很高。

五、九峰毛尖茶的特点

九峰毛尖茶是毛尖绿茶中的一个子产品，外形细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分鲜浓甘爽独特。

古丈毛尖作为绿茶中的珍品，以其独特的品质和口感赢得了众多茶友的喜爱。通过本文的介绍，相信大家对古丈毛尖有了更深入的了解。