关于乌龙茶起源_乌龙茶 绿茶

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一、乌龙茶名字的来历

乌龙茶的名字来历可以追溯到其产地福建省。在古时候，福建省一带的传说中常提到龙，龙被认为是神圣的生物，代表着权力、幸福和长寿。同时，乌龙茶的外形颜色深沉，有一种黑龙袍的感觉，因此被命名为乌龙茶。这个名字也体现了乌龙茶的独特和高贵。

二、乌龙茶名称的来历

《福建茶叶民间传说》载：清雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村有一茶农，叫苏龙，因他皮肤黝黑身材健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。

三、乌龙茶，名字的由来

1、乌龙茶的名字来源于鲜明的茶叶色泽与传说相符的故事。

2、它起源于中国福建省，相传茶园一带遭受盗贼侵袭，茶农们受到惊吓，相互辱骂，留下了许多负面情感，于是留下了这一道传说。

3、故事中，有一条龙闯入茶园，将茶叶辗捻之后，茶叶的颜色发生了变化，产生了特别的香味。

四、乌龙茶怎么火起来的

三得利乌龙茶火了是因为三方面原因

乌龙茶最初起源于北宋时期，发源于福建省的凤凰山，是中国特有的茶类。日本消费者知道乌龙茶是来自中国福建的，但三得利在原料上强调是中国的乌龙茶，加深了这一印象。

三得利立足于无糖、低热量、健康，打造产品差异化。无糖茶已经成为了三得利的显著标志，因为消费者口味在不断变化，所以三得利的产品都会对口味进行调整，以便于更好的适应市场。

三得利乌龙茶在进入市场时除了强调原料产地，制造差异化之外，在产品宣传中也在突出产地印象，在不断的品牌形象深化中，让越来越多的消费者树立起了“三得利是正宗乌龙茶”的印象，而且还能明确获取产品的差异化特征，与其他同类产品区别逐渐明显。

五、乌龙茶是人工加工的吗

乌龙茶的制作要比红茶、绿茶复杂得多。它吸取了红茶发酵和绿茶不发酵的制作原理，通过复杂的制作工艺,造就了乌龙茶独特的色、香、味。乌龙茶的制作工艺可以如下概括：

乌龙茶采摘遵循“三叶开面采”的原则，即当顶叶芽形成时，采摘顶芽开面的二三叶或三四叶。乌龙茶鲜叶采摘标准不同于绿茶，要求有一定的成熟度，芽梢大小基本一致，老嫩适中，这也是形成乌龙茶良好口感品质的基础。

萎凋是乌龙茶初制的第一道工序，也叫晒青、晾青。将采摘来的茶叶(也叫茶青)平铺在干净的筛子上，放置室外进行日光萎凋。待茶鲜叶的青气消失，叶表稍萎蔫无光泽时即可。这个工序要经历“晾青——晒青——晾青”三个步骤。

做青是乌龙茶初制的第二道工序，也是形成乌龙茶品质特征的关键工序。做青是奠定乌龙茶香气和滋味的基础，它是以摇青、晾青多次反复的工艺过程，其工序最为繁杂。

炒青即杀青，是承上启下的转折工序，也是形成乌龙茶内质的重要步骤。乌龙茶的炒青和绿茶的杀青作用一样，都是抑制酶的活性，防止叶子继续变红，稳固成型后保证乌龙茶的品质。

将杀青后的茶叶，经过反复的搓揉，使叶片形成乌龙茶所需要的形态，如球形或者条索伸展形。揉捻过程中挤出茶汁，与茶叶表面相互渗透，以使冲泡后的乌龙茶茶汤更加浓郁。“趁热、适量、快速、短时”，是揉捻的要求。

干燥即烘焙。目的是抑制酶性氧化，蒸发水分和软化叶子，还可以消除茶叶的苦涩味，增加乌龙茶的甘甜醇厚。

乌龙茶制作技艺是福建省安溪县的地方传统手工技艺。史载，清雍正年间（1723—1735年），安溪县茶农吸取了红茶全发酵和绿茶不发酵的制茶原理，结合安溪铁观音的实际，创造出一套乌龙茶铁观音“半发酵”的独特制茶工艺，并根据季节、气候、鲜叶等不同情况，采用灵活的“看青做青”和“看天做青”技术。

乌龙茶（铁观音）制作技艺的起源，有了美丽的“乌龙打猎”、“乌龙太子”传说，以及如今已妇孺皆知的“魏说”与“王说”。安溪乌龙茶传统制作技艺，清初时主要分布于西坪、虎邱、芦田、感德等乡镇，至清末已传遍全境。

乌龙茶（铁观音）传统制作技艺薪火日盛，制作工艺日益成熟，由最初的脚揉手捻，发展为采摘、初制、精制三大部分。其中初制含晒青、揉捻、烘干等先后十道工序；精制部分含筛分、烘焙、包装等六道工序。如今发展成为一项惠民的竞技。

六、乌龙茶品饮起源于哪个朝代

乌龙茶的前身--福建，至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著名的茶叶，历史上介绍介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种，北苑是福建建瓯凤凰山周边地区，在唐朝末年就已经开始产茶了。

七、乌龙茶起源于什么年代

1、乌龙茶的起源于明朝（1368年-1644年）或清朝（1644年-1912年）时期。

2、在这个时期，福建省的武夷山地区成为乌龙茶的主要产区。乌龙茶以其独特的制作工艺和口感而闻名，被誉为中国茶叶中的珍品之一。

3、然而，具体的起源年代并没有确凿的历史记录，因此在学术界仍存在一定的争议。

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