铁观音冲泡置茶一般采用什么投法_冲泡铁观音茶的要素

大家好，关于冲泡铁观音茶的要素很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于铁观音冲泡置茶一般采用什么投法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、铁观音闷泡还是开盖

冲泡铁观音切记不闷茶，也就是每次倒茶水时一定要彻底，碗底不要有残留的茶水，因为这样很容易造成闷黄，而这也是铁观音茶叶较为忌讳的。

泡铁观音要不要盖盖子？泡铁观音茶不能焖！

先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果；

用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了；

将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉；

向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满；

将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入；

取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜；

经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了，品饮品茗杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品；

喝完茶后将茶具冲洗干净，用茶巾搽拭干净。

二、铁观音的正确泡法

1、冲泡铁观音时，一般是选用盖碗，或者用其它的瓷器代替，由于导热快，不吸味，可以看到茶叶在水中的舒展，还能保留茶叶本身的香味，之后用开水冲洗几次盖碗，这样可有温杯的效果。

2、用茶匙取少量的铁观音放入茶具中，茶量保持占茶具的五分之一，倒入80～90度的温开水，时间控制在2～3秒左右，将茶汤倒掉后重新倒水，用茶盖刮去表面的浮沫，让其焖泡1分钟左右。

3、再将泡好的茶分别倒入其它的小茶杯里，一般到杯子的七分处就可以了，可以先观察茶水的颜色变化，用鼻子闻一下茶杯中缓缓上升的香气，再小口饮入，等3～5秒后再咽下，之后根据需要冲泡3～5次即可。

三、为什么铁观音泡不出

铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，

四、铁观音冲泡方法口诀

冲泡铁观音讲究“头泡汤”、“二泡茶”，“三泡”“四泡”是精华，

五、泡铁观音的方法

1、温杯。将滚烫的水倒入盖碗、茶杯中，清洗茶杯表面看不见的灰尘；

2、投茶。取一泡铁观音，将茶叶导入盖碗中；

3、注水。将烧开的水倒入盖碗中，水量盖过茶叶或者接近盖碗边缘，然后盖上盖碗。

4、出水。第一泡茶叶注水后3-5秒钟后，即可将茶水导出，从第二泡起，反复注水、倒出即可。

六、铁观音多少度水温比较合适

1、铁观音需用100℃的沸水冲泡，因为铁观音质地较为粗老，用沸水冲泡铁观音能够充分释放茶中的芳香物质以及滋味。

2、除了水温，铁观音对于水的质量也有严格要求，建议使用井水、矿泉水、山泉水、纯净水等水质高的水冲泡。

七、铁观音用多少度水泡

1、铁观音用90度水泡就好。日常生活中，茶叶的种类有很多，而不同的茶，冲泡的所需水温或者泡发会有所不同。至于铁观音的话，其传统的泡法是用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，水温90度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延15秒，最好不超过七道茶水。

2、若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去

OK，关于冲泡铁观音茶的要素和铁观音冲泡置茶一般采用什么投法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。