铁观音的冲泡程序,如何冲泡乌龙茶铁观音

各位老铁们好，相信很多人对铁观音的冲泡程序都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于铁观音的冲泡程序以及如何冲泡乌龙茶铁观音的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、冲泡铁观音的具体过程

1、选择合适的冲泡器具：可以使用紫砂壶、盖碗等茶具。

2、茶叶前置处理：将铁观音茶叶放入茶具中，用80-85℃的热水泡洗一次，时间约20-30秒，取出后倒掉水。

3、冲泡：再次倒入80-85℃的热水，冲泡时间约为2-3分钟。

4、出汤：将泡好的茶汤倒入杯中品尝即可。铁观音茶叶可以反复冲泡多次。

5、冲泡铁观音的水温不宜过高，以免破坏茶叶的口感和营养成分。

6、冲泡时间不宜过长，以免茶叶变得苦涩。

7、冲泡铁观音的茶具要干净，以免影响茶汤的口感和品质。

二、铁观音泡茶步骤

1、温杯即是将滚烫的水倒入盖碗、茶杯中。这样做主要有两个目的：一是清洗茶杯表面看不见的灰尘，二是提高茶具表面温度，促使导入茶水后更好保存茶叶的香气。

2、取一泡铁观音，用剪刀或手撕，将铁观音外袋撕开，再拆开内膜袋，将茶叶导入盖碗中。

3、用烧开的水，即100℃沸腾的水倒入盖碗中，水量盖过茶叶或者接近盖碗边缘。然后，盖上盖碗，轻轻刮掉盖碗表面的茶泡。

4、第一泡茶叶注水后3-5秒钟后，即可将茶水导出。由于是第一泡，可以将茶水直接倒掉或者将茶水导入茶杯中进行二次温杯。从第二泡起，反复注水、倒出即可。

三、铁观音得冲泡方法

1、首先从茶具的选择上来讲，最好使用白瓷茶具。

2、其次在水温的控制上，最好使用沸水冲泡，这样可以最大程度上释放铁观音的香气和营养物质。

3、在茶量的选择上，推荐一次放7-8克进行冲泡。

4、在冲泡方法上，冲泡前先加一杯温水洗茶，将水倒出，然后再加沸水进行冲泡就可以了。

四、铁观音茶一般怎么泡

1、铁观音在冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入沸水，盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。再用茶夹夹取紫砂杯，停放在茶洗上方，提起紫砂壶，倒出沸水烫洗紫砂杯。

2、接着取出紫砂壶和紫砂杯，用茶匙把9~12g铁观音投入紫砂壶中，注入90~100℃的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5~7秒后倒掉茶汤，去除铁观音中的杂质。

3、继续往紫砂壶中注入沸水，并加盖焖泡，5~7分钟后码放好紫砂杯，提起紫砂壶，把泡好的铁观音的茶汤缓缓注入紫砂杯中，最后端起紫砂杯，细细品饮铁观音的滋味即可。

五、铁观音的冲泡方法

1、泡茶看似容易，将茶置于杯内，注入热水，待片刻，就完成了泡茶，表面看来很不错，这样的泡法，是不可能泡出一杯好茶的。要想泡出一杯，色，香，味，俱全的铁观音还真不是易事；需要静心观茶，识茶，钻研茶的特质。才能泡出一杯好的茶汤和滋味。铁观音最好用白色盖碗冲泡，不适合用大杯，大壶，不能久浸，要求水温100度。

2、那接下来就为大家介绍铁观音冲泡方法及步骤，感兴趣的看一下吧。

3、1，洗杯，冲泡之前，先用沸水洗杯，铁观音要求器温和水温双高，才能使其内质发挥的淋漓尽致。

4、2，置茶，用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右即可。

5、3，洗茶，将烧开的水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，两三秒就可以了，然后将洗茶水倒掉；用以醒茶及清洗杂质。

6、4，冲泡，茶叶的冲泡过程中，水的选择是至关重要的一步，如果水质不好，将直接影响到茶的色，香，味，因此人们常说好水出好茶。

7、悬壶高冲，铁观音的冲水以高冲为宜，具体操作方法是，提起水壶，对准茶杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。

8、冲入开水后，须等待一至两分钟，以使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来，时间不宜太久，太久又会“熟汤失味”，因而等待的时间一定要适度的把握。

9、5，鉴赏汤色，品饮铁观音，不要急于入口，应该首先观茶色，真正优质的铁观音的汤色清澈，金黄，明亮，让人赏心悦目。

10、6，细闻幽香，观茶色之后，开始闻其香，铁观音的香气，在茶香中夹杂着馥郁的兰花香，桂花香，清香四溢，闻之令人心旷神怡。

11、7，观茶汤之后开始品其味，小口乘热品啜，韵味悠长，当你轻轻呷上一口含在嘴里，缓缓送入喉中时，会觉得口舌生津，齿颊流香，六根开窍清风生，飘飘欲仙最怡人。只有喝过了铁观音，你才知道什么叫齿颊流香。

12、铁观音不耐久泡，每次泡完都要将茶水全部倒出，如果此时没人需要，那宁愿将多余的茶水倒掉，也不能让茶叶长久地泡在水中，否则会出现苦涩味。

13、铁观音一般不超过七道水，若是春茶基本是五道，无明显的茶香后属于茶渣，铁观音并非越久越好喝，茶香回味只有好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好的铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。

14、关于铁观音的冲泡，别无他法，就是经验加实践，这就是最好的方法。

六、铁观音泡茶的方法

1、烫壶，将茶壶和茶杯分别放入茶洗中，注入沸水烫洗干净；

2、洗茶，用茶匙将7~10g铁观音投入茶壶中，注入沸水，5秒后倒掉茶汤

七、安溪铁观音泡茶八大程序

1.洗杯：用开水洗净茶具，确保茶具干净无异味。

2.落茶：将安溪铁观音茶叶放入茶具中，一般来说，茶叶的放置量约占茶具容量的五分。

3.冲茶：用滚开的水冲入茶壶或盖瓯，使茶叶在水中充分转动。

4.刮泡沫：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶水保持清新洁净。

5.倒茶：将茶水倒入公道杯，然后再从公道杯倒入茶杯。

6.品茶：品尝茶水的口感、香气和回甘。

7.添水：在茶水喝到一半时，继续添加开水，使茶水保持温度。

8.循环往复：根据个人口味，可以多次重复上述步骤，直到茶味变淡为止。

这八个步骤即为安溪铁观音泡茶的八大程序，通过这些步骤，可以泡出一杯香气四溢、口感醇厚的铁观音茶。

文章分享结束，铁观音的冲泡程序和如何冲泡乌龙茶铁观音的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！