从外观到口感，一步步教你挑选好的新会陈皮-如何识别新会陈皮的优劣

新会陈皮是广东省新会区特产，以其香气浓郁、口感醇厚、药用价值高等特点而备受青睐。但是，市场上的新会陈皮品质良莠不齐，如何才能挑选到好的新会陈皮呢？本文将从外观、口感等方面为您一一介绍。

1.颜色好的新会陈皮颜色应为乌黑发亮，有金黄色的油渍，不应有霉斑、发霉等。

2.形状好的新会陈皮形状应为圆形或半圆形，表面应平整、光滑，不应有凹凸不平、变形等。

3.质地好的新会陈皮质地应坚硬、有弹性，不应过于干燥或过于潮湿。

1.香气好的新会陈皮香气浓郁，有清新的柑橘气味，不应有异味或发霉味。

2.口感好的新会陈皮口感醇厚，有一定的甜味和苦味，不应过于干燥或过于潮湿。

3.嚼劲好的新会陈皮嚼劲适中，不应过于硬或过于软。

1.产地好的新会陈皮应来自新会区，因为新会区的气候和土壤条件非常适合陈皮的生长。

2.包装好的新会陈皮应有完整的包装，标注清晰明了的生产日期、保质期等信息。

综上所述，要挑选好的新会陈皮，需要从外观、口感等方面综合考虑。希望本文对您有所帮助。