新会陈皮：晒制与储存之道，保障茶香浓郁

新会陈皮，作为广东省新会区的特产，以其独特的香味和丰富的药用价值而广受欢迎。若不采取正确的晒制和储存方法，新会陈皮的香气将可能流失，品质也会受到影响。以下将详细介绍正确的晒制和储存新会陈皮的方法，以确保其茶香更加浓郁。

一、晒制新会陈皮的方法

1. 选择成熟的陈皮：需要选用新鲜、成熟的陈皮。将陈皮洗净后晾干备用，为后续的晒制打下良好基础。

2. 晒制陈皮：将晾干的陈皮放置在晒场上，让阳光直射。晒制过程中，陈皮会逐渐变硬、变黑，并散发出香气。这一过程需要耐心等待，直到陈皮完全达到预期的状态。

3. 翻动陈皮：在晒制过程中，应不断翻动陈皮，以确保其均匀受热，避免因局部过热而晒死。

4. 晾凉陈皮：晒制完成后，将陈皮晾凉，待其完全变硬后即可进行储存。

二、储存新会陈皮的方法

1. 选择储存容器：为了保持新会陈皮的品质，应选用密封性好的玻璃瓶或塑料袋作为储存容器。

2. 放置陈皮：将晾凉的陈皮放入储存容器中，尽量保持陈皮的完整性，以免香气流失。

3. 储存温度：将储存容器放置在阴凉、干燥处，并保持储存温度在10℃左右。这样的温度条件有利于陈皮的长期保存。

4. 储存时间：新会陈皮的储存时间不宜过长，一般不超过6个月。过长的储存时间可能导致陈皮的品质下降。

正确的晒制和储存方法对于新会陈皮的品质至关重要。只有在科学合理的操作下，才能让新会陈皮的香味更加浓郁，为人们带来更好的饮用体验。