怎样鉴别枸杞子是否被染色，看这些特征就知道了

枸杞子是一种常见的中药材，也是一种营养价值很高的食品。但是在市场上，有些不良商家为了追求利润，会在枸杞子上添加染色剂。这对消费者的健康会造成很大的危害。那么，怎样鉴别枸杞子是否被染色呢？下面是几个特征可以帮助我们进行鉴别

1. 颜色正常的枸杞子颜色为淡黄色或红色，而染色的枸杞子颜色鲜艳，往往是鲜红色或者紫红色。如果颜色过于鲜艳，那么就需要警惕了。

2. 形状正常的枸杞子形状多为椭圆形，大小均匀，而染色的枸杞子形状可能不规则，大小不一。

3. 味道正常的枸杞子味道淡雅，而染色的枸杞子可能具有一些奇怪的味道，如甜味、苦味等。

4. 水溶性将枸杞子放入清水中，正常的枸杞子会缓慢地释放出淡黄色的色素，而染色的枸杞子会迅速地释放出大量的色素，水变得鲜红色或紫红色。

5. 价格染色的枸杞子价格往往比正常的枸杞子便宜很多，如果价格过于便宜，那么就需要警惕了。

总之，鉴别染色的枸杞子需要我们多加留意。如果发现有染色的嫌疑，那么就不要购买了，以免对健康造成危害。