新会陈皮的功效与作用「新会陈皮的特点」

新会陈皮，被誉为“千年陈皮，百年人参”，不仅是一种岭南印象和文化符号，更是一种具有悠久药用历史的传统药材。本文将深入探讨新会陈皮的特点、功效与作用，帮助大家更好地了解这一珍贵的自然资源。

一、陈皮的属性与历史

陈皮，自古以来就被誉为“千年陈皮，百年人参”，其药用历史可追溯至上千年。新会陈皮作为陈皮中的佼佼者，更是岭南文化的象征。历代中医均喜以陈皮入药，其功效显著，物超所值。在新会，陈皮已成为一种独具地方特色的风俗文化。

二、新会陈皮的独特之处

1. 地理优势：新会陈皮产于广东省江门市新会区，该地区拥有独特的地理环境。北部有圭峰山脉，东南部有牛牯岭山脉，西南部有窦固山脉，环绕着鄞州湖及其平原地区，形成了独特的“湿盆”小气候，与季风气候相结合，形成了明显的热、湿、冷的季节变化。

2. 水质土壤：在新会，有西江和潭江的交汇，南海的年潮倒灌，共同作用下形成了“三水”独特的水土特征，决定了新会的土壤具有多种土壤组成类型。

3. 品质优良：新会陈皮是新会柑的一个品种，油体质量最好，油体细腻，具有独特的香气和口感。

三、新会陈皮与川陈皮的区别

陈允斌指出，新会陈皮与川陈皮在外形、表皮、内囊和泡水效果等方面存在显著差异：

1. 外形：新会陈皮是三瓣相连，片张分明，内囊朝上；川陈皮则形状不规则。

2. 表皮：新会陈皮褶皱明显，油点分布均匀；川陈皮表皮光泽暗淡，油室少，油点分布不均匀。

3. 内囊：新会陈皮内囊雪白或淡黄白，海绵浮松状明显，有大小均匀的圆形油点；川陈皮内囊偏黄而厚实，浮丝多。

4. 泡水效果：新会陈皮泡水后芳香柑果味，入口味辛带甜；川陈皮泡水后橘子香气味，入口带苦涩。

四、新会陈皮的功效与作用

1. 理气宽中：橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。

2. 燥湿化痰：橘皮苦温燥湿而能健脾行气，常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症。

3. 健脾开胃：橘皮燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症。

4. 和中止呕：橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐。

5. 利水通便：陈皮辛苦宣降，其行气之功，又能利水通便，常用于水肿、小便不利、大便不通等证。

五、其他陈皮产品的介绍

1. 司前陈皮：司前陈皮是一种口味独特的传统中国调味品，主要用于醃渍肉类，具有抗菌、抗氧化、抗衰老等功效。

2. 郑莲英新会陈皮：郑莲英新会陈皮是一款非常优质的陈皮产品，以其陈化时间长、口感醇厚、香气独特等特点而备受赞誉。

新会陈皮作为一种具有悠久药用历史和独特品质的药材，其功效与作用不容忽视。通过本文的介绍，相信大家对新会陈皮有了更深入的了解。希望这些知识能帮助大家更好地认识和使用新会陈皮，为健康生活助力。