怎样制作陈皮和收藏陈皮_橘子皮放三年算陈皮吗

很多朋友对于怎样制作陈皮和收藏陈皮和橘子皮放三年算陈皮吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、陈皮多少年的性价比最高

1、煲汤调味----建议选择3-5年的陈皮，这个阶段褪去新皮的青涩，酸，刺激之感，调味无疑是最合适的。

2、养生煮茶---建议10年-15年左右的陈皮，这时候果香褪去，沉香，yao香出现，内部含有的营养物质也是非常的丰富，性质稳定好存放

3、经济收藏----建议选取5年以上的陈皮，没有新皮的水分那么大，内质也已经稳定，所以一年梅雨季节只要翻晒打理2次，就可以越陈越香，价值越来越高

二、陈皮是用橘子皮做的还是橙子皮做的

一般认为，只有成熟的柑橘皮才可以制成陈皮，而且是品质比较好的柑橘皮，存储3年以上的柑橘皮才是具有药用价值的陈皮，这种价值远远高过普通的橘子皮。

三、陈皮晒干了怎样收藏

1、对于家庭储存少量的陈皮，玻璃瓶是不错的选择。因为玻璃瓶既密封，也能方便观察陈皮的情况。也可以用金属罐、铁罐储存。金属罐和铁罐的密封性也是不错的，也能保持陈皮的完好。如果在潮湿季节建议在罐内加装棉袋或在封口处加放吸潮纸进行吸湿。如果用硬纸箱储存。对于北方的天气用硬纸箱保存陈皮，易于陈化，是不错的选择。但是在南方多雨潮湿的天气就要注意需做好防潮。

2、存储量比较多的陈皮时。在存储的难度上就会有所增加，需做好控温控湿。陈皮存储湿度：≤65%；皮的含水量：≤13%；存储温度：20℃-28℃之间。

3、一是棉麻袋储存。棉麻袋具有密封又不失透气的特性，也可加快陈皮的陈化，而且存储量比较大。但是在潮湿季节需做好防潮。二是大容量的金属桶储存。由于金属桶比较硬，防压效果比较好，可以防止陈皮碎裂，而且金属桶的密封性也比较好，也是不错的选择。三是胶框储存。用胶框存储陈皮，陈化速度比较快，但是要求比较高，需控温控湿。

四、纸板桶可以存陈皮吗

1、纸板桶可以存陈皮。在家庭存放收藏中，保存陈皮的容器有很多选择，如玻璃瓶、铁罐、紫砂罐、布袋、纸箱等等，并没有特定哪种是最好的。只要根据陈皮的年份和储存陈皮的环境，去选择合适的储存方式，使密封性和透气性达到一个理想的平衡状态即可。

2、另外，无论是用哪种容器储存陈皮，都需离墙、离地、离顶进行存放。

五、三年陈皮如何保存

1、金属罐，把几袋生石灰放入金属罐中，接着装入陈皮，盖紧罐盖密封好；

2、陶瓷罐，几袋木炭装入陶瓷罐中，再把陈皮装入陶瓷罐中，盖紧后放在阴凉干燥处保存；

3、铝箔袋，陈皮装入铝箔袋中对折包装好，置于干净无异味的冰箱中储存。

六、如何做陈皮干

1、原料处理：干陈皮要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。

2、热煮原料：用比原料多一倍的清水加热至沸，加入陈皮共煮，注意加热时间，约煮45分钟，捞起，再加水脱苦。

3、干燥：入烤房干燥至半干状态，备用。

4、配制料液：用45％甘草液，称取22.5公斤甘草，加入50公斤清水，加热浓缩，使甘草风味尽量溶解出来。一直煮到总量只有1012.5公斤为止，经过滤取滤液，渣可第二次再用。

向甘草液中加入3公斤食盐，1公斤甜蜜素，1公斤食用柠檬酸，50克香兰素，25克山梨酸钾。

充分溶解，并加热煮沸，趁热加入50公斤半干状态的陈皮，轻轻搅拌，让陈皮充分吸收料液，最好停放一个晚上，如果吸收不完全，可把原料再送去烘到半干再次吸收料液，直到完全吸收为止，就能保证制品的风味。

5、干燥：吸收了料液的陈皮送去烤房烘烤到半干状态就成制品。

七、陈皮的收藏价值

1、其稀缺性和珍贵性上。陈皮的制作需要经过长时间的贮存和发酵过程,而且只有某些特定的柑橘品种才能制作出优质的陈皮。

2、因此,好的陈皮相对来说比较稀缺,市场上的供应量有限。同时,陈皮的制作工艺独特,需要经验丰富的工匠进行制作,这也增加了其珍贵性。

文章分享结束，怎样制作陈皮和收藏陈皮和橘子皮放三年算陈皮吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！