茶叶变质发霉的原因,你必须知道的5个关键点

茶叶是我国的传统饮品之一，但是在保存过程中，茶叶容易受到外界的影响而发生变质和发霉现象。这种情况不仅会影响茶叶的口感和品质，还会对人体健康造成威胁。下面就让我们来了解一下茶叶变质发霉的原因，你必须知道的5个关键点。

1. 湿度过高

茶叶在保存过程中，如果遇到湿度过高的环境，就很容易发生变质和发霉。这是因为湿度过高会导致茶叶中的水分含量增加，从而为霉菌的生长提供了条件。

2. 温度过高

茶叶在保存过程中，如果遇到温度过高的环境，也容易发生变质和发霉。这是因为温度过高会导致茶叶中的营养成分分解，从而影响茶叶的品质，同时也为霉菌的生长提供了条件。

3. 存放时间过长

茶叶在长时间的存放过程中，由于受到了氧化、光照、温度等多种因素的影响，就很容易产生变质和发霉现象。因此，在保存茶叶时，一定要注意存放时间，及时清理过期的茶叶。

4. 存放环境不当

茶叶在保存过程中，如果遇到存放环境不当的情况，也容易发生变质和发霉。例如，茶叶的存放容器不干净、密封性差、通风不良等情况，都会为霉菌的生长提供条件。

5. 茶叶本身的问题

有些茶叶本身就容易发生变质和发霉。例如，某些低质量的茶叶，由于加工不当或者质量不好，就容易受到霉菌的侵袭。

总之，茶叶变质发霉是一件非常危险的事情，对人体健康也会造成威胁。因此，在保存茶叶时，一定要注意环境和时间的控制，及时清理过期的茶叶，以保证茶叶的品质和健康。