一、区分冷食和热食的方法:
1.从口感上来说,甜而辛辣的食物比较热,因为它们在阳光下的时间比较长,比如大蒜、石榴等。但那些又苦又酸的食物多为寒性食物,如苦瓜、苦菜、芋头、李子、木瓜等。
2.从颜色上看,绿色植物贴近地面,吸收地面水分,所以性寒,如绿豆、青菜等。略带红色的植物,如辣椒、胡椒、大枣、石榴等。紧贴地面生长,但果实能吸收更多阳光,所以热。
3.从生长环境看,水生植物性寒,如莲藕、海带、紫菜等。然而,一些生长在土地上的食物,如花生、土豆、山药、生姜等。都是热的,因为埋在土里时间长,植株耐干旱,含水量少。
4.从生长的地理位置来看,阴凉处朝北的食物吸收湿气重,很少见到阳光,所以偏寒,如蘑菇、木耳等。然而,一些生长在天空或东南方向的食物,如向日葵和栗子,因为接受了足够的光和热,所以是热的。
5.食物寒热也与生长季节有关。冬天生长的食物因为寒气重而偏凉,比如大白菜、白萝卜。夏天生长的食物雨水多,所以比较冷,比如西瓜和柚子。
喝茶对你的健康更有益。茶,茶道,健身。每个人的体质不同,适宜的茶也不同,因为茶有药性,茶也分寒热。
2.中国的茶分为六类:绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶。
绿茶是中国消费最广泛的茶。黄茶有黄芽,白茶有银针,绿茶有乌龙茶、铁观音、大红袍,红茶有普洱茶。这些茶是根据茶叶发酵程度从低到高分类的。
凉茶:绿茶中的铁观音和乌龙茶(清香型的青青等轻发酵工艺),白茶和生普(不陈酿的黄茶)由于发酵度较低,属于凉茶。
中性茶:乌龙茶中的大红袍(岩茶,如果用足够的火烘焙,短时间内就会有足够的火)、传统老工艺铁观音(包括半发酵香炒铁观音)、凤凰单丛都是中性茶。
温茶:生普洱茶、老白茶、老铁都是陈化后存放的温茶。
热茶:红茶(尤其是中国制造的红茶,如正山人种、滇红工夫、祁门红茶等。)属于全发酵茶,刺激性小,性热。
红茶:茯砖茶、六堡茶、普洱熟茶(堆积发酵普洱茶)等。分别是后发酵茶和全发酵茶,比较热。
目前,当自然环境受到污染时,生活在城市的人们应该更多地喝大自然的茶。
三、根据身体特点,建议喝茶时选择适合自己的茶:
1.如果有抽烟喝酒习惯的人,以及容易上火、体质偏热的人,建议喝凉茶;
2.如果是胃寒,经常感到腹胀、腹胀的人通常体质较弱,称为虚寒体质。建议喝中性茶或温茶;
3.如果是老年人,建议喝红茶或者普洱茶;
4.建议亚健康的城市患者饮用大红袍、红茶、普洱茶等中性偏温的茶类,尤其是秋冬季节。
5.如果血糖本身不高,可以考虑在茶里加一点糖,可能味道会更好。
现代都市人的体质不能简单的分为燥热和虚寒,每个人的体质都会表现出主症,所以喝茶的时候要以主症为依据。
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