采茶手法示意图(如何采茶叶)

大家好，如果您还对如何采茶叶不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享如何采茶叶的知识，包括采茶手法示意图的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、手工最快的摘茶方法

1、手工采茶要求提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片，鱼叶，茶果与老枝叶，不宜捋采和抓采，掐采。

2、手采茶方法有三种，一是掐采，又称折采，不提倡这一采法，二是提手采这是适中标准采摘的手法。这是有机绿茶的主要采法。三是双手采；这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采亲效力提高50%—100%。一般每人每天少的可采20-25kg，多的可达35-40kg，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐

二、采茶叶最快的方法

1、折摘。用拇指及食指第一节夹住嫩枝,向上或向下一折,嫩枝即在被折处断落,此法可行双手摘。

2、直摘。用左手拿树枝,右手食指靠近茶芽,拇指夹住茶芽,食指力强,拇指力弱,由食指向上着力,茶叶即折断落入掌中,此法甚为普通。

三、摘茶叶怎么摘

1.要选择适合的采摘期，一般采摘茶叶在上午九点到下午四点，并且天气最好晴朗，这事关到空气中的湿度和水分影响刚采下的茶叶的质量。

2.在采摘茶叶的时候需要注意的事项。采摘的茶叶不应过老或者过嫩，这样泡出来的茶叶会影响口味。

3.掐采。又称为折采，这一方法并不提倡。

4.提手采。是有机绿茶的主要采法，这种方法是适中标准的采法。

5.双手采。这个方法是提高采茶功效的比较先进的采摘方法，比单手采摘效率高，但是效率高的话也需要茶树是理想的树冠，采摘面比较平整，发芽也整齐，才能达到事半功倍的效果。

四、采茶叶小诀窍

1、采摘茶叶时需注意各茶类对于茶叶的需求，例如有的茶叶需采摘茶芽，有的需采摘一芽一叶、二叶、三叶、四叶的茶叶，或是按照季节的需求采摘茶叶。

在采摘茶叶时要遵循采留结合，量质兼顾和因园制宜的原则，按照标准适时采摘。

2、采摘茶叶时是要求用手采的，并且在采摘茶叶时需得保持芽叶的完整、新鲜、匀净，不能夹带鳞片、鱼叶、茶果、老枝叶。

在采摘时更不能捋采、抓采、掐采，以免对芽叶造成破坏。

3、采摘茶叶时需要注意采摘时节，茶叶以春茶为佳，秋茶次之，冬茶再次之，夏茶等级最低，由此可见春季是采摘茶叶最好的时节，能够保证茶叶最好的品质，所以人们在采茶制茶时，需尽量在春季采摘，若要香气高扬就选秋季。

五、如何揉茶

揉茶的步骤主要分为杀青、揉捻、干燥三个过程。

具体步骤如下：1.杀青：将采摘好的茶叶加热到80℃左右，杀死鲜叶内的酶，使之停止酶促反应，保证茶叶的口感、香气以及色泽。

2.揉捻：将杀青后的茶叶放在揉捻机中进行揉捻，使茶叶内部的细胞壁破裂，滋味、香气充分释放，外形逐渐改变。

3.干燥：揉捻后的茶叶变得柔软，需要经过晾晒，使茶叶中的水分蒸发，使茶叶达到最佳的水分含量，再进行烘焙，使其干燥相对保持香气。

揉茶的时间因茶的品种和工艺方式的不同而异，但总的原则是要保证揉捻的均匀性和从速度、力度和时间上达到最佳状态。

六、怎么采茶叶又快又准

1、用右手的拇指以及食指夹着嫩芽的部分或者所需要的部分，然后稍微用力提拉，就可以采摘下来了，不过要注意的是，这种采茶的方法属于比较简单粗暴型的，在采摘的过程当中，需要注意不要用力过猛，不然会伤害到嫩芽。

2、用左手扶着茶树枝条，另外一只手用拇指以及食指横向用力，折出需要的芽叶，然后投入到茶篮当中，锻炼横向采茶的手法，嫩芽部分就不会那么容易损伤了，不过就是刚开始的时候不习惯，效率会比较慢而已。

七、摘茶怎么摘最快

自然是双手采。与单手采茶相比，快速采茶技巧“双手采”能将采摘的速度提升1/3～1/2，熟练的双手采茶工也比单手采茶工一天多挣一倍多工钱。双手采摘一芽一二叶，一般一个人每天至少可以采茶25～30KG。

OK，关于如何采茶叶和采茶手法示意图的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。