茶树菇的做法大全家常做法大全集-茶树菇大全的做法如何做好茶树菇食谱推荐

茶树菇怎么做大全茶树菇怎么吃推荐食谱

茶树菇有哪些做法？四种让你流连忘返的方法。

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是人体不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌体蛋白、碳水化合物等营养物质。其菇柄脆嫩爽口，口感清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素，高于其他真菌。中医认为，这种蘑菇具有补肾、利尿、治腰疼、祛湿、健脾止泻的功效，是高血压、心血管疾病和肥胖症患者的理想食品。味道鲜美，脆嫩可口，具有很好的保健功能。是珍稀食用菌之一。

茶树菇在猪肚炒锅中的实践

1.五花肉切片，姜蒜切丝，青椒切丝，茶树菇提前泡水。

2.热锅加热油，将五花肉炒至微焦，加入酱油翻炒，然后留油捞出五花肉备用。

3.往锅里倒些油。油热后，放入姜、蒜、干辣椒炒香。

4.然后加入茶树菇和盐翻炒。茶树菇要炒久一点。茶树菇是泡过的，里面含有水分，所以要把水分炒干。

5.茶树菇炒的差不多的时候，加入五花肉、青椒丝、鸡精，翻炒2分钟左右，就可以出锅了。

叉烧肉

1.将五花肉洗净切块，放入一大锅水中煮沸，焯水后捞出。这样可以去除一些肉里面的血沫和腥味。干燥的茶树菇，去蒂，洗净，浸泡在冷水中；

2、锅中少放油，放入糖炒至颜色变深，再放入肉块翻炒至肉块均匀呈棕色；

3.加入料酒、姜、八角和不带肉的开水，小火煨20分钟，再加入茶树菇，再烧一个小时。然后加入生抽和老抽，大火浓缩汤汁，出锅。

叉骨排骨汤

1.排骨飞起后，冲洗掉浮沫；生姜切片

2.将茶树菇浸泡在水中至变软，切断其根部并清洗干净。

3.将所有材料放入汤锅中，加入10碗水。

4.大火烧开后，转中低火2小时，加盐调味。

查古板栗鸡

1.将干燥的茶树菇提前浸泡，去除根部和杂质，洗净备用。

2.板栗去壳去皮备用。

3.小鸡洗净切成小块，姜切片，葱切末备用。

4.烧热炒锅，沥干油。油烧至六成熟时，放入鸡块翻炒。翻炒至鸡块变色，沥干水分。

5.加入洋葱、姜和干红辣椒，翻炒至香味四溢。

6.加入茶树菇和栗子，搅拌均匀。

7.将酱油、糖等料酒的颜色搅拌均匀。

8.加入开水和泡过茶树菇的水，大火烧开。

9.盖上盖子，用中火炖大约30分钟，直到鸡肉变脆。

10.最后，加盐调味，使汤变浓。

欺骗

1.炒鸡块的时候，一定要尽量把鸡块里的水炒出来，这样做出来的鸡肉会特别香。

2.剥栗子很麻烦。可以先把栗子壳切开，放在水里稍微煮一下，然后剥壳，趁热把内皮去掉。