凤凰单丛茶,以其独特的风味和丰富的文化内涵,吸引了众多茶友的关注。本文将围绕凤凰单丛茶的价位、品种及品牌等方面展开论述,旨在为广大茶友提供全面的信息。
一、凤凰单丛茶品牌推荐
在众多凤凰单丛茶品牌中,陆宇凤凰单枞以其优质的茶叶和良好的口碑,成为市场上的佼佼者。陆宇凤凰单枞产自广东省汕头市澄海区东里老友茶叶加工厂,茶园自产自销,保证了茶叶的品质。其知名产品包括鸭屎香单丛、蜜兰香单丛、芝兰香单丛、玉兰香单丛等。
二、凤凰单丛与饶平单丛的区别
凤凰单丛和饶平单丛虽然同属乌龙茶类,但在口感、香气等方面存在明显差异。以下是两者的主要区别:
1. 地理环境:凤凰山山脉地质条件优于饶平,使得凤凰单丛茶的品质更胜一筹。
2. 发酵程度:凤凰白叶单丛发酵较轻,花香浓,蜜味轻;饶平白叶单丛发酵较重,蜜香浓,花香轻。
三、凤凰单丛茶品牌推荐
对于初尝凤凰单丛茶的茶友,以下三个品牌值得推荐:
1. 天池茶业:作为中国凤凰单枞茶的第一股,天池茶业的1392系列品质上乘。
2. 宋凰:定位中高端,以蜜兰香系列产品著称。
3. 枞倾城:主打性价比高的茶叶,深受消费者喜爱。
四、凤凰单丛茶的品种分类
凤凰单丛茶品种繁多,根据茶树形态、成茶特点、生长环境等因素,可分为以下10大类:
1. 按树型命名:大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。
2. 按树叶形状命名:柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等。
3. 按叶色命名:白叶、乌叶。
4. 按叶片大小命名:大乌叶、乌叶仔、大白叶、白叶仔等。
5. 按成茶外形命名:大骨杠、丝线茶、大蝴蜞等。
6. 按成茶香气命名:蜜兰香、柚花香、桂花香等。
7. 按成茶冲泡后口感命名:杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。
8. 按所在地命名:乌岽单丛、中坪芝兰、坡头芝兰等。
9. 按事件、时代背景命名:东方红、棕蓑挟等。
10. 特殊命名:八仙过海、老仙翁等。
五、凤凰单丛茶的特点
凤凰单丛茶选用大自然食材加工,口感香甜不腻口,分量十足。其包装净洁卫生,便于携带。与香槟类似,凤凰单丛茶采用古典的酵母方法,具有类似的酵母味与烘焙味。
六、凤凰单丛茶介绍
凤凰单丛茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵昺南逃路经乌岽山,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。至清同治、光绪年间,为提高茶叶品质,人们通过观察鉴定,实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法,将优异单株分离培植,并冠以树名。凤凰单丛茶的制作工艺包括晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序,按照制作工艺可分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。
七、凤凰山十大名茶
凤凰单枞作为潮汕十大名茶之一,具有独一无二的花果香味,属于耐泡的乌龙茶类。其他潮汕十大名茶还包括凤凰水仙、罗坑茶、揭阳炒茶等。
通过本文的介绍,相信大家对凤凰单丛茶有了更深入的了解。希望本文能对您有所帮助,欢迎关注本站,了解更多茶叶知识。
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