携一缕清风 品一杯清茶

秋风送爽，正是时候整理茶罐，准备迎接秋季的到来。在这个季节，许多人会选择更换暖身的新茶，以抵御渐浓的寒意。秋天是一年中最干燥的时期，不宜饮用过热的茶，如红茶。不妨拿出去年或几个月前的老茶，泡上一杯，让秋风带走身体里的燥气，既呵护了脾胃，也平息了脾气。心中浮现出一句：“老茶似故人”。自古以来，佳茗如佳人，而佳茗变老，便如故人。懂你心的人总受欢迎，懂你胃的茶，我们亦从不拒绝。在秋风瑟瑟之际，若遇风沙或雾霾，户外活动受限，不如在家中书房泡上一杯老茶，手捧一本书，让心灵得到片刻的宁静。若书中谈及美食，则更添一份愉悦。

正是秋风起时，我手中捧的是资深美食作家巴陵先生的《一箪食，一瓢饮，四方味好》。巴陵先生凡有闲暇，便外出探寻华夏美食，其笔锋犹如秋风的畅快，所写美食亦如老茶般悠远。阅读品味，心灵雾霾逐渐消散，如同洗笔池中墨汁氤氲。

普洱老茶头，是一种独特的小类茶。普洱茶本身已具有陈年的韵味，再加之老茶头，更是显得古拙森然，如老树嶙峋。这种茶适宜在秋风里饮用，可清神明目，让人神清气爽。我曾见有人将普洱老茶头放入冰箱，用于祛除异味。这种做法并非今人独创，早在北宋时期，便有人如此操作。蔡襄曾言：“（普洱老茶头）喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭。”明人闻龙亦云：“茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟。”茶善于“藏污纳垢”，但吞纳污浊，是为了还原人以净气，这种吞纳，也是一种奉献。想起少年时，父亲每当吃过蒜，都会嚼几片茶叶，用以消除异味；毛泽东南征北战，闲暇时亦会吃茶叶，这可能是他的减压提神之方。

秋日品老茶，亦宜观赏丰子恺的画作。老茶清朗浩荡，丰子恺的画作清风明月，两者相得益彰，适宜混搭。在灵魂上，两者香飘一脉，最宜解秋燥，消解人心的繁芜和躁动。如此看来，老茶宛如减压阀，一杯镇静剂。秋风起时，无论是秋雨绵绵，还是长风过境，饮一杯暖茶，便能抵御寥廓的霜天、扑面的严寒。