茶叶为什么要倒青,茶叶为什么要倒青苗

很多朋友对于茶叶为什么要倒青和茶叶为什么要倒青苗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

倒茶为什么有三杯

体现谦让美德

在饮用潮汕茶的时候，大家都会发现一个共通点，也就是倒三杯了，其实潮汕茶的倒三杯的历史源远流长，将三只杯子排成品字形，从中体现中华民族的传统美德——谦让，喝茶的氛围更加融洽，会觉得人与人之间的情感交流更加密切。

一壶茶泡几遍就可以把茶叶丢弃了

中国的茶文化源远流长。茶文化的形成，与中国历代名人、文人墨客对茶的喜爱分不开。宋代文学家苏轼说:“世故不可无茶。”明代诗人汪道令赞茶功:“昔闻神农辨茶味，功调五脏能益思。”据说当年乾隆皇帝巡游江南时，到过不少名茶产地，品尝了各种茗茶，饮了“龙井茶”，便封为“御茶”，在湖南饮了“君山银针”，便定为“贡茶”。毛泽东主席也很喜欢喝茶，有时一边喝茶一边看书。毛泽东说过，“茶，可以益思、明目、少卧、轻身。”因此，中国的茶文化，是中华民族的瑰宝，也是中华民族的国粹。

茶的种类很多，有红茶，绿茶，湖南安化的黑茶，云南的普洱茶，广西梧州的六堡茶等等。煮茶、泡茶都十分讲究。

首先，泡茶时，最好选用泉水，泡岀来的茶口感纯正，口味清香，汤色清澈明亮，喝后口味无穷。

其次，泡茶时要控制好水的温度。如果泡黑茶、六堡茶、普洱茶等，水温要达到100度。如果泡铁观音茶，龙井茶，白毫茶等绿茶，水温一般在80～90度之间。再次，泡茶时一定要把握好时间，尤其是泡功夫茶，从放茶水到岀水，一般只需要5～6秒时间。过早地岀水茶味尚未掺岀来，岀水太慢茶汤变苦变涩，就没有达到滋味鲜爽甘醇，齿颊留香，心旷神怡的目的。之后，每泡一遍都要增加几秒钟的时间，使之前后口感一致。

但是，也有很多喜欢喝茶的爱好者，因时间关系，不能泡功夫茶，只能把茶直接放在杯子里，喝完后再添水，也有的人喜欢用茶壶来煮茶。无论是泡茶还是煮茶，只要适合自己的口感就行。

至于说一壶茶泡几遍就可以把茶叶丢弃，主要取决于茶质量的好坏，一分钱一分货。市面上的茶叶琳琅满目，差一点的茶叶几十元一斤，好的茶几百元一斤，再好的茶几千元，甚至上万元一斤。优质上乘的茗茶泡上10遍，口感还是很好。品质不好的茶，泡上四、五遍已经喝之无味。总之，你认为口感还行就不必丢掉，一壶茶泡多少遍没有固定的模式。

什么茶一开始倒出来是白色然后越来越绿

安吉白茶一开始倒出来是白色然后越来越绿。

安吉白茶是一种珍罕的变异茶种。茶树产安吉白茶时间很短，通常仅一个月左右。在原产地浙江安吉，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。真正神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经冲泡后，其叶底也呈现玉白色，后面会和一般绿茶一样呈现绿色，这是安吉白茶特有的性状吉白茶特有的性状。

为什么茶水变色

因为茶叶中含有铁，铁与水和空气反映就会发生氧化反映，生成4氧化3铁，而4氧化3铁是红褐色的，和铁锈是一回事，所以茶水会变色。泡茶叶的过程是茶叶中的成分溶解在水中的过程，尤其因有色物质溶解发生变色而最为明显。

茶叶晒干烧成灰可以做花肥吗

茶叶晒干后烧成灰做花肥，当然是可以的。因为茶叶本身就是树叶，如果不是被当作茶叶来品尝，和其他的树叶一样，都会在冬季自然飘落，成为人们的烧草。只不过因为成为传统饮品，赋予了其更高的价值，有了尊贵身份，才没有混同一为般的烧草。茶叶被人们煮饮或泡饮冲饮，剩下的茶叶末子，大多数人都不会收集起来，一般是直接泼掉，主要原因是这东西用量太小。不太值得收集。

其实，冲饮后剩下的茶叶渣，在生活中还是有一些用处的。因为茶叶本身是碱性的，所以可以当清洁剂使用，冲洗马桶可以有效驱除异味，保证马桶洁净清新。茶叶渣有除菌功效，如果长期用茶叶渣泡脚可有效治疗脚气。因为茶叶可以清神醒脑，所以有些人会收集起来晒干做枕头芯。茶叶渣晒干后点燃，还可以有效的驱蚊。而燃烧后的灰烬，当然又可以成为花肥。

不过，晒干后燃烧后的茶叶，实际上和普通的草木灰一样，是一种碱性肥料，成要成分是碳酸钾，所以当作钾肥施用。茶叶烧成的灰，当然可以用来养花，但是注意焚烧时不要使用其燃烧的过于充分，因为燃烧不充分的草木灰肥效果较高，如果任其自然燃烧到火灭，由黑灰变成白灰，肥效就会降低。

在花卉养殖中，如果合理使用草木灰，可以促进花卉根系发达，使花卉生长健旺，提高花木抗寒、抗旱、抗病抗虫能力。通常情况下，可以将茶叶燃烧后的灰烬，加入培养土中作基肥施用，既可提供花木所需的钾素和磷素等养分，又能改善土壤的物理性质，使土壤通透性更好好，特别是对球根花卉更有益处。

但是，根据草木灰肥料的特性，茶叶晒干后烧成灰，并不是适合所有的花卉，因为草木灰本身是呈碱性，所以适合喜碱性植物，利用园林作物枸杞、木槿、合欢、紫藤、石榴、榆叶梅、连翘、夹竹桃、柽柳、龙柏、周柏、侧柏、火炬树等，花卉作物迎春、丁香、月季、仙人掌、仙人球等。对于一些喜酸性的花卉，比如我们经常养殖的南方花卉

栀子、茶花，杜鹃，这样的植物不能施用草木灰，应该定其补充硫酸亚铁。

话说回来，茶叶平日用量毕竟较少，靠收集茶叶渣子晒干焚烧做肥料，远不如随便弄点草木灰来得痛快，茶叶灰的作用，和普通草木灰的作用没有多少区别。所以没必要搞得那么复杂，并且，也不是所有的花卉都喜欢这种肥料，喜欢酸性土壤的，坚决不能使用草木灰肥料。

为什么要醒茶醒茶有什么好处

中国的茶文化源远流长。茶文化的形成，与中国历代名人、文人墨客对茶的喜爱分不开。宋代文学家苏轼说:“世故不可无茶。”明代诗人汪道令赞茶功:“昔闻神农辨茶味，功调五脏能益思。”据说当年乾隆皇帝巡游江南时，到过不少名茶产地，品尝了各种茗茶，饮了“龙井茶”，便封为“御茶”，在湖南饮了“君山银针”，便定为“贡茶”。毛泽东主席也很喜欢喝茶，有时一边喝茶一边看书。毛泽东说过，“茶，可以益思、明目、少卧、轻身。”因此，中国的茶文化，是中华民族的瑰宝，也是中华民族的国粹。

茶的种类很多，有红茶，绿茶，湖南安化的黑茶，云南的普洱茶，广西梧州的六堡茶等等。煮茶、泡茶都十分讲究。

首先，泡茶时，最好选用泉水，泡岀来的茶口感纯正，口味清香，汤色清澈明亮，喝后口味无穷。

其次，泡茶时要控制好水的温度。如果泡黑茶、六堡茶、普洱茶等，水温要达到100度。如果泡铁观音茶，龙井茶，白毫茶等绿茶，水温一般在80～90度之间。再次，泡茶时一定要把握好时间，尤其是泡功夫茶，从放茶水到岀水，一般只需要5～6秒时间。过早地岀水茶味尚未掺岀来，岀水太慢茶汤变苦变涩，就没有达到滋味鲜爽甘醇，齿颊留香，心旷神怡的目的。之后，每泡一遍都要增加几秒钟的时间，使之前后口感一致。

但是，也有很多喜欢喝茶的爱好者，因时间关系，不能泡功夫茶，只能把茶直接放在杯子里，喝完后再添水，也有的人喜欢用茶壶来煮茶。无论是泡茶还是煮茶，只要适合自己的口感就行。

至于说一壶茶泡几遍就可以把茶叶丢弃，主要取决于茶质量的好坏，一分钱一分货。市面上的茶叶琳琅满目，差一点的茶叶几十元一斤，好的茶几百元一斤，再好的茶几千元，甚至上万元一斤。优质上乘的茗茶泡上10遍，口感还是很好。品质不好的茶，泡上四、五遍已经喝之无味。总之，你认为口感还行就不必丢掉，一壶茶泡多少遍没有固定的模式。

普洱茶醒茶与洗茶是一回事吗，为什么有的茶友把洗茶叫做醒茶

【1】

何为洗茶？

有的人把冲泡茶的第一道水叫做洗茶，请注意，此道茶水是不喝的，冲泡以后直接倒掉。

为何洗？

不干净才需要洗，譬如脏衣物，刚买的蔬菜水果在吃之前肯定要洗，这是我们大家都知道的生活小常识。

那么茶叶成品脏吗？

答案肯定是否定的。有人认为茶在采摘、加工，再到包装运输的过程中会被污染。所以一定要洗一洗，那小百就要反问你了，如果真的是茶叶不干净，你冲泡一道水能洗干净吗？洗不干净又何必多此一举？何况那些品质不合格的茶叶在质检那一关就被毙掉了，而受潮收污染的茶叶商家也不敢卖啊。

【2】

是以，如果你不知道冲泡普洱茶否有所谓“洗茶”这个步骤，那小百告诉你，如果冲泡条件允许，有这一个步骤会更好。

然，此一步骤并不叫洗茶，而是“醒茶”。

醒茶，其实就是用沸水快速冲泡茶叶的第一道水，使茶叶“苏醒”的步骤，也是第一泡茶汤。第一道水要倒掉，不必饮用。

【3】

如何醒茶？

第一要诀是“快”，这个快是指出汤快，时间在几秒钟就可以了，不要等水在茶具中泡茶太久，时间太久会导致茶叶中的水溶物过度流失，反而误事，坏了后续茶汤的口感。

第二要诀是“少”，此处的少是指用水少，水量能够盖过茶叶，再多一些就可以了，如果你是用盖碗，可以在盖碗的三分之二处，如果是用茶壶，就要视茶叶的量而定，不必过多。

【4】

讲完了醒茶与洗茶的区别，小百再来说说普洱茶需不需要醒茶。

醒茶是为了以沸水快速“激活”茶叶，使茶叶在后续冲泡中能发挥出最好的口感和茶香，所以醒茶是非常重要的。

然，并非所有的茶都需要醒茶。比如你肯定没有见过泡绿茶还醒茶的人吧。但是普洱茶恰恰就是需要醒茶的一种茶。

【5】

普洱茶醒茶意欲何为？

其一，唤醒茶香。很多普洱茶都是经过几年陈放的陈茶，存放好的普洱茶会有一种陈香，陈香是品味普洱非常难得的追求。但是什么东西放久了刚拿出来的时候一定不是最好的，通过一道沸水冲泡将沉寂许久的普洱唤醒，以驱散一些沉闷的茶气，使普洱茶在饮用时茶香最佳，这就是醒茶了。

其二，舒展茶叶。普洱茶基本上都是紧压茶，当然，这是为了普洱茶更好的存储和转化，不过这也给饮茶之人冲泡普洱之时带来一些小小的不便，譬如撬茶就为难好些新手，又譬如泡茶！刚刚撬开的茶一定会有一些小的结块，这就需要我们先用一道沸水将普洱茶的卷曲的茶叶冲泡舒展开，这样有助于后续泡茶，在饮用的时候才能得到普洱茶最佳的口感。

当然了，正如小百所说，如果泡茶的条件允许，那么可以进行醒茶，如果不允许也不用纠结，按照自己最舒服最方便的方式来泡茶就是最好的茶！

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