什么茶叶叫毛茶，有哪些品种？

毛茶，是指未经加工的新鲜茶叶，其特点是茶叶表面覆盖了一层细毛，因此得名毛茶。毛茶是制作各种茶叶的原材料，是茶叶制作过程中基础的一步。

毛茶的品种非常多，下面介绍几种比较常见的品种。

1. 绿茶毛茶

绿茶毛茶是指未经加工的绿茶原料，其特点是茶叶呈现出鲜绿色，绿茶毛茶是制作绿茶的重要原材料，干燥等环节。

2. 黄茶毛茶

黄茶毛茶是指未经加工的黄茶原料，其特点是茶叶呈现出黄绿色，黄茶毛茶是制作黄茶的重要原材料，发酵、干燥等环节。

3. 白茶毛茶

白茶毛茶是指未经加工的白茶原料，其特点是茶叶呈现出银白色，白茶毛茶是制作白茶的重要原材料，晾晒等环节。

4. 黑茶毛茶

黑茶毛茶是指未经加工的黑茶原料，其特点是茶叶呈现出深褐色，带有特殊的陈香味道。黑茶毛茶是制作黑茶的重要原材料，发酵、加工等环节。

总之，毛茶是茶叶制作过程中的重要原材料，其品种丰富多样，不同品种的毛茶在制作过程中需要经过不同的加工环节，才能制成具有不同特点的茶叶。