用盖碗泡茶盖子是开着的还是关着的好-盖碗盖子的方法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于用盖碗泡茶盖子是开着的还是关着的好，盖碗盖子的方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、沏茶用盖碗的盖是严好还是不严好

沏茶用盖碗的盖还严一点好，比如冲泡一款白茶，前几冲内质丰富，无需闷泡也能大量释放进茶汤里，此时只需用快出水的方式冲泡，而盖子的作用主要是调整盖碗的开口角度，其它时候开盖即可。等到后几冲内质释放减少了，此时闭盖就更加合适。适当闭盖10-30秒，让热水有更多时间激发隐藏在茶叶深藏的内在物质，主要能够感受好茶从起到落的风味变化，不失为品茶的乐趣

二、新盖碗需要开碗吗

1、盖碗的开往并没有那么复杂，实际上跟我们平时泡茶是一样的。

2、烧好热水之后将盖碗的盖子打开，然后往杯子里注入热水，然后再把盖子倒上去，然后再将开水浇灌到盖子上。

3、然后让盖碗持续坐杯，自然冷却即可。

4、实际上盖碗的开碗就跟我们平时泡茶的时候温杯是一样的手法。

三、三才盖碗需要开杯么

1、用三才盖碗来直接喝茶的时候，首先要注意的第一步是，不应该将三才盖碗的杯盖、杯身以及杯托分开使用，这样极不礼貌，也不美观。

2、首先用左手拿起整个三才盖碗，然后用右手的大拇指与食指拿捏着三才盖碗中的盖钮位置，揭开盖子，先闻一下盖子内的香气，然后在靠近三才盖碗，闻一下三才盖碗内茶汤的香气。

3、轻闻茶香之后，大家就可以继续用拿起来的三才盖碗的碗盖子，撩拨一下漂浮在茶汤中的茶叶，稍微掀开一下碗盖，留出一条小缝隙的位置，一边使用碗盖隔开茶渣，另一边将盖碗送至嘴边，啜饮一小口再细细品味茶汤即可。

4、三才盖碗除了可以用来泡茶之外，也有不少茶友们会直接使用三才盖碗来喝茶的，无论是用三才盖碗来泡茶还是喝茶，大家都应该掌握具体的正确拿法，避免一款三才盖碗因为使用不当，出现烫伤的情况。

四、盖碗泡茶为什么要用盖子搅动两下

喝茶时用碗盖在水面刮一下，就是一种礼节，一般碗盖是在碗中轻拂三下，那叫饮者三点头，向种茶人，向制茶人致敬，向泡茶人致敬。

五、泡茶是盖着盖，还是开着盖

1、开着盖因为泡茶时需要充分释放茶香和挥发物，若盖上盖子会限制其释放，影响到茶汤的口感和质量。

2、同时，开着盖也能够观察到茶叶的扩散和变化，更能够掌握泡茶的时机和效果。

3、在泡茶的过程中，还需要注意水温和泡茶时间，不同种类的茶叶需要不同的处理方法。

4、平时也可以尝试使用不同的器具和泡茶技巧，发掘不同的茶味和风味。

六、盖碗冲泡的正规手法

5、按主泡器以左、主泡器以右分别由左右手负责的原理，将匀杯里的水分至品杯里。左右手交接时回到身体正中，也就是盖碗后方位置，将匀杯流口向内旋转，换交至另一只手，继续分杯。双手各司其职，避免在席上出现左右手穿越主泡器上空，造成器物的不安全和混乱。

6、将茶叶从茶罐或茶则用茶则投到盖碗中，条索较大的茶叶，投茶时可以以左手在盖碗上方做“挡围”的辅助动作。

7、以沸水沿壶（盖碗）壁注入，左手合盖后右手执盖碗将水倒出。

8、润茶后根据茶类不同的手法注水，盖盖或开盖浸泡。

9、右手大指和中指扣住盖碗12点钟和18:30点钟位置，食指扣住调整盖碗并微微调整缝隙，平行提碗出汤，并缓缓翻转盖碗，掌背朝向自己的方式，将茶汤完全出尽。同时注意心神安定、气息平缓、沉肩坠肘，凝神注意寻找出汤点，食指随时调整盖碗缝隙。

11、匀杯按主泡器为中心的原则，左右手分工负责的原理分汤

七、喝茶时盖碗的使用方法

1.无论你是拿壶还是拿盖碗，第一是要放松，要松儿不懈，何为不懈？就是有控制

2.调整盖与碗的边缘的出水缝隙，在没有滤网时尤其重要

3.这个步骤的动作决定了烫不烫手，要尽可能的端起来。如果烫手那也是正常的范畴

4.食指的动作可圈可直，因为每个人的手型不同、长短不一。

5.出汤要自然平滑同时转动手腕，沉肩坠肘，好像打太极拳一样气运流畅

6.最后一气呵成，出汤环节所有反关节的动作都有搔首弄姿的嫌疑需要杜绝

注意事项:倒汤的时候需注意碗的温度容易将手汤着

盖碗确实是泡茶喝茶神器，但不同茶叶还是有不同的注意事项的。

绿茶最随性，但是盖子还是不要一直盖着，最好掀开盖泡茶。

红茶花茶适合一直盖着盖子，特别是花茶，闷一会掀盖，那叫一个香。

普洱和乌龙，我觉得您还是按照功夫茶的方法喝，如果非要用盖碗直饮，投茶量一定要少，我认为是功夫茶投茶量的五分之一，甚至更少。这个量得看自己口味，自己摸索。

用盖碗泡茶盖子是开着的还是关着的好和盖碗盖子的方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！