武夷山特色茶_武夷茶介绍

17世纪，武夷茶率先走出国门，名扬英伦三岛。这是最早从中国传到欧洲的茶。欧洲人称赞：“茶是治病的良药。”英国议会文件最早记载了中国茶的“Bohea”(武夷)一词，作为中国茶的名称。18世纪中叶，瑞典植物学家林奈将武夷茶命名为“茶花”(Tea Bohea)，以代表中国茶，是中国茶的变种之一。在欧美使用的“Thea Bohea”一词在中国被翻译成乌龙茶。从此，西欧人把中国茶称为“武夷”成了一种习俗。张天福《论武夷茶的声誉》说，“在国外，把这种来自中国的代表性武夷茶叫做‘波希米亚的阿卡普’是很有用的。所以武夷茶闻名天下。”任何一个用武夷茶待客的人都会对其肃然起敬。"

茶读音“茶”是福建厦门的一种古方言，“茶”前的形容词黑形容的是“黑”和“黑”两个字。关于茶的词，一个是指福建乌龙茶(或红茶)的“黑”字，一个是指湖南红茶的“黑”字。在古代，红茶被用来治疗边境，作为茶马贸易，并收集茶货。自宋代以来，历代红茶主要运销于西北各省，这一行的商人多为晋商。但是欧洲卖的是红茶，不可能有“红茶”这个词。

欧洲人开始知道，中国茶最早是在16世纪中叶从葡萄牙和荷兰传入的，然后再传到欧美，大多是通过海路。根据当时传入欧洲的茶叶记载，一个是绿茶，一个是武夷茶，然后武夷茶居多，都是散茶，证明当时湖南产的红茶还没有出口，做成茶砖。当时福建的茶叶主要通过海路运往欧洲，从厦门出口。据各种史料记载，武夷茶最初是出口的，但大量出口的是乌龙茶(当时称之为“小时工”，有人误以为是红茶)。

武夷茶率先出口后，刺激了外贸的振兴。武夷茶供不应求，一般乌龙茶出口。由于形势有利，商人们到处收购和改革武夷茶。乌龙茶改革中，简化了制作武夷茶的方法，产品也叫工夫茶，采用了武夷茶的名称。武夷茶在国外市场最早被翻译成Bohed Tea或“Olong Tea”，后来在国内外市场统称为“红茶”。