大家好,今天我们来探讨一个关于茶文化的话题:为何不用紫砂壶泡茶就亏大了。这个问题背后涉及到紫砂壶泡茶的诸多优势,包括其独特的材质、制作工艺以及泡茶效果。我们将从多个角度深入分析紫砂壶的优势,希望能解答您的疑问。
一、紫砂壶泡茶的优势
紫砂壶泡茶不易变质发馊。这是因为紫砂材质优良的透气性,以及紫砂壶制作准缝严密,减少了混有黄曲霉素的空气流向壶内的渠道。紫砂泥料的收缩率小,分子呈鳞片状排列,烧成不易变形;且紫砂壶制作精细,口、盖能配合密切,位移公差一般能控制在0.5毫米以内。紫砂壶的线膨胀系数比瓷器略高,但因内外表均不施釉,无坯釉应力之虑。原料中较高的氧化铝含量,使紫砂壶具有抗热震性及较高的机械强度,能克服冷热急变所产生的应力。寒冬腊月,注入沸水不会胀裂。紫砂壶内外均不施釉,材质有着优异的理化性能,对茶汤可起很好的调和作用,能最大限度地发挥出茶叶内的茶香和茶韵,并且可长时间保持新鲜,不易变味。紫砂壶泡茶时茶汁逐渐渗透到壶壁中,会带来调和茶单宁酸的功效。并且茶水透过紫砂会有滋润效果,其浸出物不会产生任何不良影响。紫砂壶长久使用能增积“茶锈”,经上海生物研究所化验,茶锈内含有灰黄霉素成分,有消炎、消毒的作用,故紫砂壶内壁茶垢不必刻意洗刷。紫砂胎质中蕴含着丰富的铁元素等一些对人体有益的成分,经常使用,具有保健功能,因此紫砂壶在国外有“无毒餐具”的美称。
二、紫砂壶的收藏价值
紫砂壶的收藏价值主要体现在泥料和工艺上。紫砂泥料存储量虽然很大,但现实中很多极品好料越来越少。如果遇到一些稀有极品好料,还是值得收藏的。紫砂壶的工艺包括做工精致性艺术性、唯一性(创作型孤品壶)以及作者的名气。只有这几方面集合到一起,壶才有真正的收藏价值。
三、紫砂壶的养护与使用
1. 开壶:紫砂壶并非必须开壶,但建议开壶,以清除粉尘、砂料碎屑等异物,并消除“燥气”和“土气”,为以后的养护打下良好的基础。
2. 清洗:使用后的紫砂壶必须保持壶内干爽,勿积存湿气。放在空气流通的地方,不宜放在闷燥处,更不可以为珍贵,用后包裹或密封。切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使外表失去光泽。
3. 泡茶步骤:使用没有开壶的紫砂壶泡茶,效果会很差,因此一定要按照一定的泡茶步骤来。
四、紫砂杯的使用与养护
紫砂杯具有透气性优良、泡茶不易走味、茶叶不易变质的优点。无论对新杯或旧杯,都应经常清洁杯面,并常用手或柔软的布料擦拭,这样有利于紫砂泥质的滋润光滑。
紫砂壶泡茶具有诸多优势,无论是从实用性还是收藏价值来看,都是一款不可多得的茶具。希望本文能解答您的疑问,让您更好地了解紫砂壶的魅力。
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