我国著名茶叶有哪些种类及其特点

中国茶文化源远流长，是世界上古老的茶文化之一。我国的茶叶品种繁多，每种茶叶都有其独特的特点和风味。以下是我国茶叶种类及其特点。

1. 绿茶

绿茶是我国为常见的茶叶之一。它的制作工艺十分精细，要求将新鲜的茶叶经过杀青、揉捻、烘干等多道工序制成。绿茶的色泽翠绿，清香扑鼻，口感清爽。常见的绿茶有龙井、碧螺春、毛峰等。

2. 黄茶

黄茶是我国特有的茶叶品种。它的制作工艺与绿茶类似，但是需要进行特殊的“闷黄”工艺，使茶叶呈现出黄绿色。黄茶的香气独特，口感鲜爽。常见的黄茶有君山银针、岩茶黄芽等。

3. 红茶

红茶是我国为广泛的茶叶之一。它的制作工艺较为简单，只需将新鲜的茶叶经过发酵、揉捻、烘干等工序制成。红茶的色泽红艳，香气独特，口感浓厚。常见的红茶有祁门红茶、正山小种、滇红等。

4. 乌龙茶

乌龙茶是我国传统的茶叶品种之一。它的制作工艺较为复杂，需要进行揉捻、发酵、烘干等多道工序。乌龙茶的色泽深绿，香气浓郁，口感醇厚。常见的乌龙茶有大红袍、铁观音、凤凰单丛等。

5. 白茶

白茶是我国特有的茶叶品种之一。它的制作工艺比较简单，只需将新鲜的茶芽进行晾晒、杀青、烘干等工序制成。白茶的色泽银白，香气清新，口感柔和。常见的白茶有白牡丹、寿眉、贡眉等。

以上是我国茶叶种类及其特点，每种茶叶都有其独特的魅力。茶叶不仅是我国的传统文化，也是世界茶文化的瑰宝，我们应该好好珍惜和传承。