在茶文化博大精深的背景下,观音王铁观音作为乌龙茶中的佼佼者,一直以来都备受茶友们的喜爱。我们就来深入探讨观音王铁观音的品种、等级、区别以及市场价值,希望能为茶友们带来一些有用的信息。
一、铁观音的品种与地域特色
铁观音品种最好的是安溪铁观音。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良,驰名中外。安溪既是世界名茶铁观音的故乡,也是全国名茶黄金桂的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县。
二、铁观音的分类与特点
铁观音属于乌龙茶,或者说是闽南乌龙,但并不是红茶。铁观音茶,产于福建省泉州市安溪县,是中国十大名茶之一,素有茶王(观音王)之称,独具“观音韵”,清香雅韵,有“七泡余香”之美誉。其茶呈颗粒状,身骨重实,色泽砂绿翠润,滋味醇爽,兰花香馥郁持久。
三、铁观音的等级划分
铁观音的等级主要从外形、汤色、香气、滋味和叶底等方面进行划分。以下为铁观音的等级划分:
特级:外型肥壮,圆润厚实,色泽翠绿润泽,沙绿明显;汤色金黄明亮,香气高香持久;味鲜醇高爽,音韵明显,叶底肥厚柔软,匀整,余香悠长。
一级:外形壮实紧结,绿油润泽,砂绿明;汤色金黄明亮,香气持久;滋味醇厚甘鲜,音韵明显,叶底软亮,尚匀整,有余香。
二级:外型曲卷结实,翠绿带油,略有砂绿色;汤色金黄,香气持久;味鲜醇爽口,音韵尚明,叶底软亮,尚匀,略有余香。
三级:外型曲卷尚硬,黑绿带黄,稍有细嫩梗;汤色金黄,香气清纯,滋味醇和回甘,音韵稍差,尚软亮,尚完整。
四、观音王与铁观音的区别
观音王是铁观音经过评选,及工艺、色泽、口感等为最佳的铁观音茶叶。观音王口感醇厚,音韵回味无穷,及其难得,因此每次的茶王拍卖售价都很高。
五、观音王与铁观音的叶片与花朵区别
叶片区分:观音王的叶片偏向扁平一些,边缘处有小绒毛;铁观音的叶片较薄,边缘处有比较短的硬毛。
花朵区分:观音王小花颜色为粉红色,形状为星星状;铁观音小花颜色为紫红色。
六、铁观音的市场价值
正宗的铁观音价格应该是100-2500元左右。低于这个价格的可以说是乌龙茶冒充的,高于这个价格的是茶商炒上去的,市场上价格差距很大。安溪原产地茶农自产自销铁观音,一般的铁观音一二百元一斤。不同等级的铁观音价格如下:
特级:高档铁观音(观音王),价格:600元以上/500g,条形丰满,匀整重实,砂绿乌油润,汤色金黄透亮,滋味鲜爽,茶韵清香,有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。
一级:中高档铁观音(观音王),价格:400~600元/500g,条形肥大,匀整结实,砂绿乌油润,汤色金黄明净,香气清高,音调鲜明,味甘醇,叶底软亮,有红边,略带余香。
二级:中高档安溪铁观音茶,条状紧实,色泽砂绿油润,汤色金黄,口感独特,香气清雅,回甘生津叶底稍软亮,略匀整。
三级:中低级的安溪铁观音,条状结实,色泽褐绿色,香气清醇,汤色橙黄,叶底稍匀整,带褐红色。
安溪观音王茶叶的价格根据等级不同,价位也不一,但安溪铁观音都是上品,都要在160元以上。
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