金坛雀舌品牌-金坛的茶叶有哪些牌子呢

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一、金壇雀舌是什么茶

金坛雀舌是绿茶的一种，属扁形炒青绿茶。成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直。

金坛雀舌的冲泡方法：雀舌茶的冲泡方法也应与绿茶的冲泡方法相一致，大体分为以下八个步骤：

1.备具：除茶样罐、开水壶、品茶杯外，还须有茶巾、赏茶盘、茶荷、茶匙以及烧水壶。

2.赏茶：开启茶样罐，端于客人前，双手奉上，稍欠身，供客人观赏闻香。

3.杯温：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温。

4.置茶：将原先倒置的茶杯翻转，使其口沿向上，一字摆开。然后，将茶罐打开，用茶匙将所需茶叶拨入茶荷，并将茶叶一一拨入茶杯中待泡，一般杯子为150毫升，用茶量3克左右。

5.浸润泡：向杯中倾入适当温度的开水，用水量为杯容量的四分之一至五分之一。放下水壶，提杯向逆时针方向转动数圈，目的在于使茶叶浸润，吸水膨胀，便于内含物质浸出，约30秒后开始冲泡。

6.冲泡：通常用凤凰三点头法冲泡，冲入杯内至总量七成左右，意为七分茶，三分情。经过三次高冲，使茶杯中茶叶上下翻滚，从而使茶汤浓度上下一致。要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线美感。

7.奉茶：冲泡后尽快递给客人，以便不失时机闻香品尝。

8.品茶：一般先闻香，再观色，啜饮。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，后徐徐咽下。

二、金坛雀舌，金坛雀舌是什么

金坛雀舌是一种产自江苏省金坛市的绿茶，以其形如雀舌而得名。它属于扁形炒青绿茶，是20世纪80年代江苏省新创制的名茶之一。金坛雀舌茶的特征包括外形形如雀舌，色泽绿润，汤色明亮，香气清高，滋味鲜爽，叶底嫩匀成朵，柔软明亮。这种茶叶内含成分丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。金坛雀舌的原产地茅山是国家5A级旅游景区，山峦起伏，青松、翠竹连绵，终年林荫覆盖，云蒸霞蔚，为金坛雀舌的优秀品质提供了得天独厚的自然环境。

三、雀舌属于什么香型

金坛雀舌是属于绿茶类的，因此自然会偏向有绿茶的特征。那么金坛雀舌是清香型的，以“外形扁平挺秀、状如雀舌，茶条匀整、色泽绿润，内质香气清高、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀”而闻名。

首先，金坛雀舌制作的第一步，就是先选取采摘好优质的茶叶。那么采摘时间在谷雨前，采回来的芽叶摊放3~5小时以后进行炒制，炒制经过杀青、摊凉、整形工序，再是搭、抖、捞、压、抓手法加工。

然后，金坛雀舌制作的第二步就是起锅，也就是将采摘好的茶叶炒制。用铁锅炒制，温度在80~90度，锅里加入乌柏油，等青烟消失后，放进茶叶，用抖捞把茶叶捞起抖散，社会分散发以后，降低锅里温度在50~60度，在做成形，芽形是扁直，含水量在25~30%，起锅摊凉回潮1个小时，再整形。

四、碧潭飘雪和雀舌区别

1、碧潭飘雪是茉莉花茶，竹叶青茶业出品，主产于四川峨眉山，是精选峨眉山优质绿茶为茶坯，与伏天的茉莉花瓣混合窨制（六窨一提）而成，成品茶花香、茶香交融，颇具观赏性和美感，饮用香气持久，回味甘醇。

2、采明前上等细嫩碧绿茶芽，配质优形美伏天茉莉鲜朵，手工操作，精工窨制;芽因出云雾山，摄天地气，得个中三味;花因人工手择，洁嫩如雪，自在清芬。发水冲泡，见汤色澄碧，仿佛幽潭，乳花飘忽，浮悬水空，似碧潭飘雪。轻呷细品，齿舌遍香，有绿茶清香味，得茉莉魂。

3、碧：指茶的色；潭：指茶碗；飘：指花瓣浮飘水面，香味四溢；雪：指洁白茉莉。

4、雀舌是绿茶，为不发酵茶。雀舌，两片叶子中间有小芽，两片叶子就像鸟的喙，中间的芽就像鸟的舌头，采用中间的嫩芽部位制成的一类茶品，我们称之为雀舌，如湄潭雀舌、金坛雀舌、蒙顶雀舌、巴山雀舌等。

5、雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。

五、金坛哪家茶叶店的雀舌比较好

极品金坛雀舌市价200-300元/斤二等品150-180元/斤次品十几元到七八十元不等金坛雀舌茶以其形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。“金坛雀舌”产于江苏省金坛市方麓茶场。金坛东近上海，西偎南京。这里四季分明，气候宜人，中国道教圣地茅山就坐落在这里。茅山山峦起伏，仓松翠竹连绵，终年林阴覆盖，云蒸霞蔚，古人赞道：“峰从云间出，烟自幽谷起。”这里水库塘坝密布，山清水秀，道家的三宫五院和洞、泉、池等自然景观交融在一起，令人吨生“花飞佛地三千里，人在瑶峰十二层”之感。金坛雀舌成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直；冲泡后香气清高，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵。茶史追溯金坛产茶历史悠久，据县志第一卷"舆地志"记载："金坛设县于隋，物产之特殊者有嵇稻、茶叶"。1923年"金坛县志"记载："茶叶，出郁冈山者佳，出方山者尤佳。"1982年，金坛县有关科研人员在总结传统茶叶和名茶采制经验基础上研制成金坛雀舌茶。根据当时的金坛县名和茶叶形状命名为金坛雀舌。金坛雀舌研制成功后，在多次名茶评比会中获奖，并荣获全国名茶称号。名茶鉴赏金坛雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。成品条索匀整，扁平挺直，状如雀舌，色泽绿润，香气清高，滋味鲜爽，汤色明亮；叶底嫩匀成朵

六、金坛雀舌属于什么茶类

1、1，根据中国茶叶的分类标准，将茶分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、花茶和普洱茶七类，而金坛雀舌由于其生产工艺和工艺特点，属于绿茶茶类。

2、具体来说，金坛雀舌是江苏省金坛市所产的传统名茶，它采用嫩芽制作而成，茶汤清绿，回味甘醇；2，除了金坛雀舌以外，还有很多其他著名的绿茶茶类，例如龙井、碧螺春等，它们的采制、制作方式和风味都有所不同，值得品尝和了解。

七、茶叶雀舌产自哪里，什么时候的最好喝

黟山雀舌是产于安徽省黄山市黟县的1只新创名茶。其品质优异，具有形似雀舌、色泽黄绿、白毫显露、冲泡成朵、滋味鲜醇、回味甜爽、花香扑鼻、香气持久、耐冲泡的品质特点。

茶名由安徽农业大学著名茶学教授陈椽命名。该茶1988年被评为省级名茶，1992年复评，确定为安徽省名茶，同年参加首届农业博览会，获优质产品奖。

雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。

雀舌市价格比较高。是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。

1、雀舌茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。

2、雀舌茶中叶绿素可挥发血液的再生能力。

3、雀舌茶茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。

4、使血液清净保持弱碱性是雀舌茶的秘密。

5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈，只有雀舌茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。

6、雀舌茶中可因血液循环作用防止冷症。

7、雀舌茶是控制卡路里（节食）时不可或缺的。

9、正在进行科学研究的雀舌茶的治癌作用。

10、具有恢复视力效果的雀舌茶。

11、生活不规律时更要喝新鲜的雀舌茶。

12、雀舌茶之成分具有预防糖尿病的效果。

13、雀舌茶可使香烟的害处减至最低限度。

关于金坛雀舌品牌，金坛的茶叶有哪些牌子呢的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。