西湖龙井样子_西湖龙井茶叶是什么颜色

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一、富阳的龙井好不好

1、杭州市茶科所专家表示，富阳的龙井，茶叶品种和西湖龙井一级产区是一样，而且，从某种意义上说，那里的气候环境和西湖景区没有差别，甚至更好。它整个产区几乎是在无污染的状况下，而梅家坞等地的茶园，随着农家乐的火爆，不免遭受汽车尾气等污染。

2、专家表示，富阳的茶叶质量堪称上品，但价格卖不高，是因为西湖龙井的品牌价值大大高过它，价格远没有西湖龙井高。在市场炒作背景下，不得不借“西湖龙井”上位，实属无奈。

3、西湖龙井推出地理标志证明这一原产地保护政策，是为了保护茶叶品质更高，使品牌运作更规范，是为了“打假”。但现在的尴尬是，冒充西湖龙井的却是一级产区的茶农们自己，“打假”打到自己头上，这其中暴露的依然是管理的缺失。富阳拔山村钱塘龙井的开发，受到西湖龙井原产地保护的制约，很难超越西湖龙井，难以占领市场。这也对其他产区茶叶生产带来限制。

二、西湖龙井苦涩好还是甘甜好

1、西湖龙井茶产于杭州西湖的群山之中，其外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。正宗的西湖龙井茶素以“香郁、色绿、味甘、形美”四绝称著。那么西湖龙井口感是怎么样的呢?

2、西湖龙井口感是具有，香气清高鲜爽，滋味甘甜,茶汤清碧，悦目动人之感。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特点是香气浓郁醇厚，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”

三、正宗的西湖龙井喝起来有什么香气呢豆香还是什么

高等级的西湖龙井是嫩香，低等级的是清香。

香味具体又可以划分为以下几种，各自的区别如下：1、兰花香兰花香是一种比较优雅的香气，香气持久性较强，嗅着感觉像初春是山谷里野兰花的香气，在品质特别好的西湖龙井中才会出现这种香气，在西湖龙井茶中，兰花香是一种可遇不可求的香气。

2、豆香豆香是市面上较为常见的一种香型，类似于嫩豆香，有人认为类似于豌豆芽的香气，豆香型的西湖龙井，干茶比较翠绿，冲泡出的茶叶叶片显得比较鲜活。

3、栗香西湖龙井中的“栗香”多指熟栗香，就是炒熟的板栗香，一般并不划入西湖龙井香气中。

当然，在等级比较低的西湖龙井中也偶有这种香气。

4、高火香很多人经常把高火香同栗香搞混。

高火香闻起来稍有火气，是一种并不好的香气，类似于炒糙米粉、炒黄豆的香气，但要注意的是。

高火香主要是炒制过程中，对温度把控不到位，使芳香物质在高热作用下反应过度产生。

5、清香这种是只中低档的西湖龙井。

正常的西湖龙井，其香气是清新怡人的，是不会出现青草臭气的。

但也要注意的是，在西湖龙井炒制中，如果为了追求成茶色泽翠绿，外观漂亮，火候故意不足，也会产生这种气味，尤其是在杀青过程中。

四、白茶龙井和西湖龙井区别

白茶龙井的外形比西湖龙井要瘦小些，白茶龙井的叶片采摘一般都选择1厘米到1.2厘米长，而西湖龙井多会选择1.5厘米至2厘米长。如果白茶龙井在1.5厘米再去采摘的话，它的根部要粗，叶片也会老；而西湖龙井在这个时期采摘则正是叶嫩的时候。所以，白茶龙井的采摘要早于西湖龙井。

（2）香气的区别：两个龙井在杀青程度和炒制的手法上有些不同，所以香气也有些差异。白茶龙井初闻香气十足，但有些飘浮不定，站不住；而西湖龙井初闻没有浙江龙井的香气高，但是它厚实，站得住。两种茶叶泡过第二泡后，站不住香气的茶香淡而无味，站得住香气的茶香虽然淡却仍在。

（3）滋味的区别：西湖龙井的滋味醇厚甘和，鲜爽；而白茶龙井属醇爽。

五、各等级西湖龙井的外形怎么分辨

西湖龙井一般分为六个等级分别是一级、二级、三级、四级、五级、六级；可是在茶叶市场上经常出现一些“极品西湖龙井”“精品西湖龙井”等来扰乱消费者，其实在一些市场上西湖龙井的假货也不计其数，来看一下怎么区分西湖龙井的级别：一级龙井茶：此一级龙井茶特点为扁平尚尖削，色泽为翠绿尚润，闻起来有一股特别的香气；二级龙井茶：二级龙井茶品质特点是扁平有芽锋，看起来很洁净，色泽为绿中带翠；三级龙井茶：三级龙井茶为扁平稍狭，外观洁净绿润，香气比较纯；四级龙井茶：四级龙井茶品质特点也是扁平稍狭，外观洁净绿润，香气纯；五级龙井茶：五级龙井茶品质特点是尚扁带阔条，外表为绿微黄，口感欠醇；六级龙井茶：六级龙井茶品质特点是欠扁带阔条，香气比较粗，口感很粗淡。

六、龙井泡出来的茶是什么颜色

正源地的西湖龙井的茶汤汤色一般来讲都是嫩亮明绿色的，也就是说，西湖龙井的茶汤本身就有一点偏黄绿色。而茶叶本身也有高低等级之分，等级越低西湖龙井差昂的颜色就越黄亮。而偏偏我们泡出西湖龙井茶汤颜色过于翠绿才是真的有问题，因此茶汤偏黄是很正常的。

七、“赞美西湖龙井”的诗句都是什么

眼底闲云乱不收，偶随麋鹿入云来。

平生于物原无取，消受山中水一杯。

龙井源头问子瞻，我亦生来半近禅。

泉从石出情宜冽，茶自峰生味更园。

4、《尝茶次寄越僧灵皎》北宋·林和靖

瓶悬金粉师应有，筋点琼花我自珍。

清话几时搔首后，愿与松色劝三巡。

5、《谢龙井僧献秉中寄茶》明朝·刘邦彦

春茗初收谷雨前，老僧分惠意勤虔，

也知顾渚无双品，须试吴山第一泉。

6、《谢璘上人惠桂花茶》明朝·刘士亨

金粟金芽出焙篝，鹤边小试兔丝瓯，

叶含雷信三春雨，花带天香八月秋。

藕花菱叶傍轻鸥，路入南山景更幽。

赤日未消团扇暑，青萝先到寺门秋。

摘来片片通灵窍，啜处冷冷馨齿牙；玉川何妨尽七盌，赵州借此演三车。

采取龙井茶，还念龙井水；文武每将火候传，调停暗合金丹理；

9、《以龙井叶馈云生有诗报谢次来韵》清朝·樊增祥

养生常毁茶，饮多苦脾冷。客来自浙西，贻我以龙井。

清诗由此出，雅耆岂能屏。点入白定瓯，绿光照衣领。

10、《圣几饷龙井新茗一器》清朝·厉鹗

松风出竹炉，梦成水火战；新芽适开封，昏睡不待遣；

为子手瀹尝，三嗅复三咽；中有参寥禅，风味得正见

大文豪苏东坡的《白云茶》赞道“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”；

还有苏东坡赞美龙井茶的佳句“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”。优美的诗句直接把西湖龙井茶的秀韵与风采描述了出来。

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