揭秘安溪铁观音：发源地、产地及茶艺传承

在茶叶的世界里，安溪铁观音以其独特的香气和口感，赢得了无数茶友的喜爱。对于安溪铁观音的发源人和产地，很多人仍然感到困惑。就让我们一起来揭开这些谜团。

一、铁观音的诞生之地

铁观音，这一闽南清茶品质风格的代表，诞生于1723-1736年。它的主产区分布在福建南部泉州地区的安溪、永春等地，以及漳州地区的平和、诏安、华安以及漳平地区。安溪县是铁观音的发源地，也是其最为著名的产地。

二、安溪第一大姓与铁观音的渊源

安溪，这个位于福建省金山角西北的地方，不仅风景秀丽，更是铁观音的发源地。在安溪，陈氏是第一大姓，共有147321人。龙涓乡最多，20900人；长坑乡居二，19167人；金谷镇第三，13453人。陈氏与铁观音有着深厚的渊源，许多陈氏族人都是铁观音的种植和制作高手。

三、铁观音的多样产地

铁观音的产地众多，各具特色。西坪是安溪铁观音的发源地，采用纯粹传统型制法，所制的安溪铁观音“观音韵”明显，香气淡雅，汤浓韵味足。祥华安溪铁观音久负盛名，产区山高雾浓，采用传统的制作工艺，所生产的安溪铁观音茶口味纯正，滋味清鲜醇厚，回甘力强。感德镇，有着中国铁观音第一镇的美称，属内地带，海拔高，气候独特。感德镇所产的安溪铁观音，香气浓郁，茶汤色泽相对清淡，口感特殊，香中含酸。龙涓安溪铁观音崛起于2007年，为安溪铁观音的“后起之秀”。该产区的安溪铁观音兰花香明显，滋味醇厚，入口后茶味充溢，回甘无穷。

四、铁观音的发源地揭秘

铁观音的发源地是福建省泉州市安溪县，故名安溪铁观音，又叫正宗铁观音。安溪铁观音发明于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。

五、安溪茶叶创始人李波韵

李波韵，安溪铁观音茶艺创始人，曾任安溪县文化馆副馆长、县文联副主席，政协安溪县八届常委，政协泉州市九届常委。现为中国群众文化学会会员，厦门文化旅游交流中心茶文化艺术总监，全球闽南文化艺术交流俱乐部顾问，韩国中国茶文化研究会顾问，世界茶文化交流协会顾问。

六、铁观音的主要产区

福建安溪是铁观音的主要产区，也是最出名的省份。西坪、感德、长杭、祥华、福田、剑斗镇、龙涓、桃舟、蓝田等九个乡镇是铁观音茶的主要生产基地，高质量的铁观音也大部分在这里。

铁观音的主产区在内安溪，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15～18度，无霜期260～324天，年降雨量1700～1900毫米，相对湿度78%以上。土质大部分为酸性红壤，PH值4.5～5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长。

通过以上介绍，相信大家对安溪铁观音的发源人和产地有了更深入的了解。安溪铁观音，这一茶中珍品，以其独特的魅力，吸引了无数茶友的喜爱。