野菊花茶制作与饮用注意事项详解

大家好！在我国，野菊花茶因其独特的口感和丰富的营养价值，受到了越来越多人的喜爱。对于如何制作野菊花茶以及其饮用时的注意事项，很多人还不太了解。我们就来详细探讨一下关于野菊花茶的制作方法和饮用时的注意事项。

一、野菊花茶的制作方法

1. 采摘时机：上午是采摘野菊花的最佳时间，应选择当天开放的新鲜菊花，避免采摘已开败或昨天的花朵。

2. 清洗与阴干：采摘后，用清水冲洗干净，放置于通风处阴干。

3. 防潮防虫处理：干透的野菊花需进行防潮、防虫处理，然后装袋保存。

二、野菊花制茶的采摘时机

1. 采摘时间：野菊花的花期不一，一般9月开始陆续开放，11月全开。最佳采摘时间为花期最旺盛的11月，此时采摘的野菊花口感和营养价值更佳。

2. 采摘原则：选择花期旺盛时的菊花采摘，便于加工和饮用。

三、野菊花蒸制次数

1. 蒸制方法：野菊花在制成茶前，只需蒸一次，时间为10-15分钟，可清洁、杀虫并去除苦味。

2. 保存效果：蒸制后的野菊花易于储存，不易生虫。

四、野菊花嫩芽制茶方法

1. 自然晒干法：此方法简单易行，但易造成花瓣脱落、香气散失。

2. 先蒸后晒干法：此方法经高温杀菌，保存效果较好，但可能会影响野菊花特有的香气。

五、野菊花三蒸三晒正确方法

1. 整理：采收的鲜菊花需立即整理，剔除杂物，然后用清水冲洗干净，放在通风处晒干。

2. 上笼：晒干后，将菊花上笼，保持松紧适度，便于均匀受热。

3. 蒸制：蒸制时火要大而稳定，每次蒸制后需换水，保持水质清洁。

4. 干燥：蒸制后的菊花需摊放在竹帘上，暴晒6-7天，每1-2日翻一次，直至干燥。

六、野菊花能否当茶泡饮

1. 选购要点：选购优质的野菊花，避免购买发霉、长虫或碎末较多的菊花。

2. 冲泡方法：使用80度左右的温开水快速冲洗野菊花，然后使用90度左右的热水冲泡，静置5分钟即可饮用。

七、小野菊的处理方法

1. 晒干法：将采摘的野菊花铺在干净的地面上，晒干。

2. 风干法：将菊花放在干燥通风的地方，需15-20天才能完全风干。

3. 蒸晒法：将新鲜的野菊花蒸制后晒干，花瓣质地较软，不易碎。

4. 烘干法：工业制作中常用的方法，易于保存，不会霉变。

5. 炒晒发酵法：传统工艺方法，香气浓郁，但现代制茶较少采用。

就是关于野菊花茶的制作方法和饮用时的注意事项。希望这篇文章能帮助大家更好地了解和享用野菊花茶。