白茶的外形「白茶的样子」

大家好！随着茶叶市场的日益繁荣，各种茶叶品种层出不穷。我们就来详细了解一下白茶的样子，探索它的独特之处。

让我们来谈谈信阳毛尖旱茶与白茶的区别。信阳毛尖旱茶是一种绿茶，其采摘的茶叶为嫩芽或一芽一叶，经过杀青、揉捻、烘干等多道工序制成。其茶叶形状细长挺直，呈现出鲜绿色的外观，茶汤清香高爽，有浓郁的绿茶香味。而白茶则是一种轻发酵的茶叶，采摘的是未开花的嫩芽，经过晒制、杀青等工序，茶叶质地柔软，富有弹性，呈现出银色的外观，茶汤呈现出金黄色，口感回甘，略带花香。两者在采制工艺和茶叶特点上存在明显的差异。

我们探讨一下白茶的绿色之谜。白茶可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级。白茶制作的工艺是不炒不揉，萎凋干燥，日晒而成。白茶的茶青是绿色的，经过萎凋日晒，干燥后，叶片正面是墨绿色的。随着时间的推移，白茶的叶片颜色会由墨绿色变为灰绿色，甚至最后变成灰褐色。这就是为什么白茶被称为白茶的原因。

白茶的四大品类分别是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白毫银针采摘时间在每年的3月中上旬，以大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料制成，形状似针，白毫密被，色白如银，口感细腻甜润，毫香与花香明显。白牡丹由一芽一叶或二叶的原料制成，其茶汤浅黄明亮，如清泉甘露，放置几年后会逐渐转黄，花香蜜香越加沉稳。贡眉采自群体种（菜树）以一芽二叶或三叶为原料，芽叶连枝，成茶壮硕，叶张较小，产量较为不稳定。寿眉采摘要求相对简单，它是用一芽三至四叶为原料制作而成，含芽率低，茶味清淡，汤色淡杏绿色，叶底黄绿粗杂。

白茶的形状与树叶相似，这是因为寿眉在制作过程中没有经过揉捻，保持了原本的样子。秋寿眉在秋季被萎凋晾晒，叶片中的叶绿素受到阳光分解，使得颜色非常接近于秋季落叶的颜色。

手工白茶和机器白茶冲泡后的区别在于形状。手工白茶冲开之后形状会大小不一，而机器白茶冲开之后比较均匀。

白茶市面上出售的有两种：散卖的散茶和压成饼的饼茶。散白茶比较干，因此运输和售卖过程中难免会有一些损耗，也不便于长期的保存。饼茶经过压缩以后便于存放和运输，而且比较便于保存。

极白茶与奶白茶在外形上没有太大的区别，但叶脉和茶汤颜色有所不同。奶白茶的茶汤所呈现的为嫩绿色或者是翠绿色比较多，而极白茶的茶汤颜色偏向于黄绿色。在冲泡后，两者的香气味道可以说是一个极端一个柔和细腻温润。

关于白茶的样子，我们就介绍到这里。希望这篇文章能帮助你更好地了解白茶，爱上白茶。