普洱茶的制作工艺源头「白茶制作工艺」

大家好，今天小编来为大家解答普洱茶的制作工艺源头这个问题，白茶制作工艺很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、中茶最早时期是茶马古道的吗

1、“普洱茶”)乡咏茗吟,驰名中外贯古今。”茶之流通,自古有之。中国茶叶最早向海外传播,可追溯到南北朝时期,因此有“茶马古道”,以普洱府驻地为源头,贩运茶叶为主,向国内外辐射出去,在这条道路上,茶叶运输依靠着最传统的马帮进行,送达至一家一户。

2、而今,“茶马古道”早已演变为一种文化符号,纵横交错的快递、物流网络就像一张巨大的网,促进了政治、经济、文化、贸易的互动、发展和融合。顺丰速运,则为好茶便捷出山,搭建了天网、地网,为茶叶运输保驾护航。

3、9月9日,茶香四季·顺丰领鲜2020年顺丰茶叶寄递解决方案发布会,在西双版纳·勐海·悦椿温泉度假酒店举行。西双版纳州邮政管理局、昆明市茶业行业协会、普洱市投资及进促局等相关领导出席了此次活动。发布会上,顺丰速运从成本、时效、安全、售后、渠道、科技等多方面切入,助力茶农茶企销售,助力茶马古道走出“互联网”速度。

二、云南的宁洱都有什么族

少数民族。主要有哈尼族、彝族、傣族、拉祜族、佤族、布朗族、瑶族等。

2017年，普洱市常住人口262.7万人。其中思茅区31.58万人，宁洱哈尼彝族自治县19.35万人，墨江哈尼族自治县36.91万人，景东彝族自治县36.93万人，景谷傣族彝族自治县29.98万人，镇沅彝哈尼拉祜县21.32万人，江城哈尼彝族自治县12.78万人

三、普洱茶四大号是哪些

普洱茶四大号是沱茶、砖茶、金瓜贡茶、千两茶。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。

四、普洱茶如何分类如何进行选购

按加工工艺不同，普洱茶分普洱生茶和普洱熟茶。

从云南大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过杀青、揉捻、晒干、制成晒青毛茶，再经过制成散丢或是压制成各种紧压茶。生茶的特点是以自然方式存放发酵。

生茶(图)色泽墨绿，汤色黄绿，年份短的生茶滋味较生涩，品饮后刺激性强，舌面和喉咙发紧。但耐存放，一般能保存15年以上，经3~5年的后发酵茶性转温和，就可以开始品尝了：这也是传统工艺的普洱茶。

从云南大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶，再采用渥堆(即人工发酵)快速发酵，使普洱茶在短时间内就能达到存放多年的品质，习惯上称为”熟茶”。熟茶的特点是需要人工渥堆。这种熟茶，再经过一段时间的存放，短的几个月，便可以在市场上流通。品质好的熟茶，其干茶色泽褐红或深栗色，俗称“猪肝红”，汤色红浓透明，滋味醇厚，顺滑甘甜，无霉味，也称人工发酵普洱茶，或现代工艺普洱茶。熟茶具有温和的茶性，茶水如丝般滑爽柔顺，醇香浓郁，非常适合日常饮用。

按外形不同，可将普洱茶分为散茶和紧压茶。

指制作后不经压制、造型，包括传统工艺的生茶和现代工艺的熟茶。目前市场上出售的散茶有普洱金芽、宫廷普洱，以及其他不同级别的散茶。宫廷普洱茶干茶外形紧直，有金毫，色泽褐红泛灰白，汤色红浓有金圈，滋味浓醇有回甘，叶底褐红较细嫩。

（2）紧压茶，紧压茶包括饼茶、沱茶、砖茶等。

a、饼茶：压制成扁形饼状的紧压茶，七饼打成一包，也称七子饼茶。传统饼茶，每块重量为357克左右，现在市场上销售的有250克／饼、500克/饼、3000克/饼等。

b、沱茶：制成碗臼状，一般直径在10厘米左右，市场上还有100克、250克、500克的沱茶。也有5克、10克的小沱茶。

c、砖茶：像砖块一样，有正方形、长方形之分，砖茶便于运输，主要销到西藏、内蒙古等地区。

d、工艺茶：此外还有心形、宝塔形、南瓜形等多种造型的紧压普洱茶。品质好的紧压普洱茶，形状完整，有棱角，不损面，表面光滑，压制松紧适度，色泽褐红泛灰白。

按照茶树的树种树形不同,可将普洱茶分为乔木茶和台地茶。

乔木茶树树龄高，部分为野生茶树，树型高大(一般树高10米以上)，主干明显、分枝部位高、有主根系，根系分布较深，茶叶外形粗大。乔木茶一般生长在海拔较高的地方(一般为1200—1500米)。

从乔木型茶树上采摘鲜叶制作的普洱茶，有散茶和紧压茶。

台地茶指人工栽培的茶。这类茶树无明显的主干，树体矮小，分枝靠近地面，采摘容易。修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。如今栽培的茶树多属此类。

针对普洱茶，乔木茶鲜叶制成的普洱茶品质口感要优于台地茶。按存放环境不同

按照存放环境的不同,普洱茶有千仓和湿仓之分。

把加工好的普洱茶储放在干净通风、温度适宜、湿度在80冤以下的无杂味的仓库里，自然缓慢陈化发酵，成为干仓普洱茶。

将加工好的普洱茶储放在高温、湿度在80%以上的仓库里，使普洱茶快速陈化成为湿仓普洱茶。其存放时间短，约l—2年就可以喝了。湿仓普洱茶，有明显的“湿仓”味。按功能不同

按照普洱茶的功用不同,可分为饮用普洱茶和装饰普洱茶。

顾名思义就是可以喝的普洱茶，在这里我们就不多说了。

装饰，即是观赏、美化之用的。在砖形、饼形等紧压茶表面有图案或文字，如象棋造型、奖杯造型、牌匾、屏风等。用普洱茶做成的装饰物，从普通的小挂饰到巨大的牌匾，真是应有尽有。这些装饰用的原料一般较差，更注重于装饰性，有欣赏价值，而无饮用价值。

普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。

五、源头茶什么意思

1、源头茶指的是从茶叶产地开始采摘的新鲜茶叶，经过少量加工处理后即将出厂销售的茶叶。

2、源头茶与传统的普洱茶或熟茶不同，不经过大规模的发酵和储存期，因此味道更加清新、鲜爽，具有更多天然的芳香和香气。

3、可以说，源头茶是一种新鲜、健康、纯正的茶叶，深受爱茶人士的青睐。

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