白茶都有哪些种类(白茶品种一览表)

大家好，今天小编来为大家解答白茶都有哪些种类这个问题，白茶品种一览表很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、白茶的品种有哪些

1、白茶分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶几个种类，分类的标准主要是以鲜叶的原料不同来区分的。

2、白茶最主要的特点就是白色银毫，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

3、白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。主要的产地是福建福鼎市和福建南平市政和县、松溪县、建阳市。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

4、白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

5、贡眉有时候又被称作寿眉，是白茶中产量最高的品种，它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。

6、新工艺白茶的主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。

7、白茶能够解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。如果经常抽烟喝酒、肝火过旺等人群要多喝白茶。

二、白茶的四大品类

1、白茶根据茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要分为四个种类，分别是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

2、白毫银针：采摘时间在每年的3月中上旬，以大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料制成，形状似针，白毫密被，色白如银，口感上细腻甜润，毫香与花香明显。它不仅口感清爽，还具有抗氧化和延缓衰老的作用，是白茶中等级最高的。

3、白牡丹：由一芽一叶或二叶的原料制成，嫩度仅次于白毫银针，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。它的茶汤浅黄明亮，如清泉甘露，放置几年后会逐渐转黄，花香蜜香越加沉稳。

4、贡眉：采自群体种（菜树）以一芽二叶或三叶为原料，芽叶连枝，成茶壮硕，叶张较小，产量较为不稳定。贡眉外观为一芽两叶或三叶，芽头细长，叶片窄，梗长。它的茶味浓郁，甜度高，通常带有一股淡淡的品种香，让人感觉像在品尝一道菜肴，带有青草香或花香，清甜，毫味略不足。

5、寿眉：采摘要求相对简单，它是用一芽三至四叶为原料制作而成，含芽率低。寿眉的茶味清淡，汤色淡杏绿色，叶底黄绿粗杂。

6、不同品类的白茶具有不同的风味和特点，可根据个人喜好选择适合自己的白茶品类。

三、白茶种类和区别

1、白茶主产于福建的福鼎、政和、建阳及松溪等地，由于独特的环境条件、树种以及制作上微发酵的工艺，加工过程不炒不揉，因此形成了干茶表面满披白毫、色泽银白灰绿的特点。

2、白茶的初制工艺基本相同，主要因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，以及近些年为便于储存而出现的白茶饼。

四、白茶都是有哪些

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。

五、白茶的种类有哪些

1、白毫银针采用大白茶或水仙品种的肥硕芽头制成，其外形单芽肥硕，满披白毫，挺直如针，色白似银，为白茶等级中最高一级。

2、白牡丹以大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成，因其绿叶夹银白色毫芽，形似花朵，叶张肥嫩，冲泡后绿叶托着嫩芽，如蓓蕾初放，故得美名。

3、贡眉以菜茶茶树的一芽二、三叶制成，毫心明显，茸毫色白较多，干茶色泽灰绿，是白茶中产量最高的一个品种。

4、寿眉以菜茶的芽叶制成的白茶，形似长者的眉毛而得名，它在白茶中等级最低。贡眉和寿眉差别不大，区别在于贡眉的叶片较小，芽头较多。

5、在20世纪80年代以前，寿眉是建阳产区三级以下贡眉的统称。后来，由于我国香港对于寿眉需求量增加，福鼎、政和等白茶产区也以三、四级白牡丹当做寿眉生产出口。同时，由于我国香港地区习惯把白茶统称为寿眉，后来此称呼便成为了商品名，并被白茶产区广泛使用。

六、白茶包括哪些主要品种

白茶是中国茶类的特殊珍品，半发酵工艺制成，主要产于福建福鼎，政和，松溪，建阳等地，白茶因茶树品种和原料要求不同，分白毫银针，白牡丹，寿眉，贡眉四种产品，近几年又研制了新工艺白茶。

七、白茶的主要品种有哪些

1、白毫银针：形状似银针，满批白毫，被誉为“茶中女王”，采摘标准为一芽一叶。

2、白牡丹：特点是绿叶夹着银芯，采摘要求为一芽二叶。

3、贡眉：白茶中贡眉的产量最高，毫心明显，采摘标准是一芽二叶至三叶。

4、寿眉：寿眉有时也被叫做贡眉，但是多以大白茶、水仙等茶树品种制成，总体品质比贡眉略逊。

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