含图片，让您轻松学会制作(白毫银针制作工艺步骤详解)

本文主要涉及的话题是白毫银针的制作工艺步骤。通过本文，您可以学到白毫银针的选材、制作工艺流程、烘干等详细内容，让您轻松学会制作。

问白毫银针的选材有什么要求？

白毫银针的选材主要是选用嫩芽，要求嫩芽肥壮、鲜嫩、长势良好，没有病虫害，有着鲜明的白毫，这样才能制作出高品质的白毫银针。

问白毫银针的制作工艺流程是什么？

制作白毫银针的工艺流程主要包括采摘、晒青、揉捻、杀青、烘干等步骤。具体流程如下

1. 采摘在清晨露珠未干时，采摘嫩芽。

2. 晒青将采摘的嫩芽晒干，使其变为青茶。

3. 揉捻将晒干的嫩芽揉捻成细长的条形。

4. 杀青用高温将揉捻好的茶叶杀青，使其失去鲜叶色。

5. 烘干将杀青后的茶叶用低温烘干，使其含水量达到5%左右，制成白毫银针。

问为什么要进行烘干？

烘干是为了去除茶叶中的水分，防止霉变，延长茶叶的保质期，同时还能让白毫银针的香气更加浓郁。

问制作好的白毫银针有什么特点？

白毫银针的外形细长挺直，色泽鲜亮，香气清新高雅，滋味鲜爽甘醇，汤色清亮明澈，叶底嫩绿匀整，是一款高品质的茶叶。