福鼎贡眉白茶：精细工艺铸就清香爽口佳品

福鼎贡眉白茶，以其独特的清香和鲜爽口感，被誉为茶中佳品。其制作工艺精细，每一道工序都至关重要，以确保茶叶的品质与风味。以下是福鼎贡眉白茶制作工艺的详细介绍。

采摘与晾凉

清晨是采摘福鼎贡眉白茶的黄金时间。采摘的茶叶需为新鲜嫩芽，长度在1.5-2.5厘米之间。采摘后的茶叶必须当天加工，以保持其新鲜度。将采摘的茶叶在阴凉通风处晾凉约2-3小时，这一步骤有助于茶叶自然失水，为后续加工打下基础。

杀青

晾凉后的茶叶进入杀青环节。杀青是福鼎贡眉白茶制作工艺中的关键步骤，通过高温处理，茶叶水分被控制，同时茶叶颜色变为绿色。这一过程大约持续2-3分钟。

揉捻

杀青后的茶叶需再次晾凉，然后在揉捻机中进行揉捻。揉捻大约持续30-40分钟，此过程中茶叶的香气逐渐散发，茶叶颜色变为银绿色，这是茶叶风味形成的关键环节。

烘干

揉捻完成的茶叶进入烘干环节。将茶叶放入烘干机，大约20-30分钟，茶叶水分进一步减少，颜色变为银白色，味道更加鲜美。

分级

烘干后的茶叶需进行分级，按照茶叶的大小和形状进行分类，并严格进行质量检验。这一步骤确保了茶叶的一致性和高品质。

包装

分级后的茶叶被包装起来。通常采用铝箔袋或纸盒包装，以保持茶叶的新鲜度和品质，确保消费者能够享受到最佳的风味体验。

福鼎贡眉白茶的制作工艺涉及采摘、晾凉、杀青、揉捻、烘干、分级和包装等多个环节。每一道工序都精细入微，共同确保了茶叶的品质。精细的制作工艺是福鼎贡眉白茶优质口感的关键。只有经过这样严格的过程，才能制作出清香爽口、滋味鲜美的优质白茶。