白茶饼和白茶区别「白茶压饼对传统白茶的贡献还是破坏」

本篇文章给大家谈谈白茶压饼对传统白茶的贡献还是破坏，以及白茶饼和白茶区别对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、老白茶散茶为什么不能压饼

茶饼一般都是普洱茶，普洱叶小，压成饼状容易储存，白茶和绿茶叶大不能做出茶饼。

二、白茶什么时候开始压饼的

1、白茶直到2000年以前，基本都只有散茶，白茶饼是在普洱茶兴起之后的一种新尝试，在2006年以后才大流行的。

2、每年的夏天和初秋，是压饼的季节。白茶压饼主要是为了节省空间，对茶叶本身的品质并太多促进作用，反倒是处理不好会影响茶叶的品质。

三、10年的白茶饼是什么色

1、白茶压饼，只是让茶叶由散茶的形态，变得规整圆润。

2、不会大肆破坏其中的养分，更不会导致白茶原本的颜色发生翻天覆地的变化。

3、白茶饼的制作，主要经过了蒸软、包揉、压制定型及烘干这4个步骤。

4、而对于白牡丹而言，在散茶的形态下是绿白二色为主，压成饼后也依然不会发生太大的改变。

5、相比散茶的颜色，白牡丹饼的叶片由原本的嫩绿色，偏向黄绿色。

四、好茶不压饼是真的吗

1、因为好茶压饼和不压饼都有其各自的好处和特点，在不同的茶叶品种和做法下有不同的处理方式。

2、有些茶叶需要压制才能保持其形状和香气，有些茶叶如果直接压饼会破坏其口感和品质。

3、现在市面上的大部分好茶都会选择压饼包装，这可以有效地保护茶叶并延长其保鲜期。

4、但有些高档茶叶会选择不压饼，这一来可以展示其茶叶的整体形态和独特风味，二来也表现其品质与数量有限的特点，吸引更多茶客喜爱。

五、白茶紧压好还是松压好

回答如下：白茶的压制方式因不同品种而异，有些是紧压，有些是松压。对于紧压的白茶，可以保持茶叶形状完整，方便收藏，但需要较长时间的陈化才能达到最佳品质；而松压的白茶则比较容易陈化，口感和香气也更加柔和。因此，白茶紧压好还是松压好，取决于个人口味和收藏习惯。

六、福鼎白茶放多长时间压饼

1、每年的夏天和初秋，是我们压饼的季节。为什么选择夏天压饼呢，因为我们这里的天气，特别有讲究。在农历7月之前，南风天比较多，空气大多数时候是潮湿的，或者温润的，妩媚的。而农历7月之后，北风天开始多起来，空气开始变得干燥，炎热。干燥的天气，压出来的白茶饼，干爽清爽，容易烘干。潮湿天气压出来的白茶饼，容易吸收空气中的湿气，相比之下更难烘干，要将它烘得干透，不能加高火温，只能延长烘干时间。烘干的时间长了，养分就会加速散失。所以农历7月前我们一般是不压饼的。

2、由于当年刚刚生产的白茶茶性不稳定，静置于茶企专门的恒温、恒湿茶仓中存放三年之后，白茶茶性趋于稳定，这时压制成的茶饼，一来口感更为醇厚，二来茶饼内外部白茶的转化程度一致，整块茶饼口感一致。所以，多数茶企和茶农会把当年新茶陈放三年之后再压饼。

3、白茶压饼不论用陈茶还是用新茶压饼，都是将成品白茶通过高温蒸汽回软之后再压饼烘干。用高温蒸汽使茶叶回软时，高温、高湿会蒸发白茶中的有益物质，用新茶直接压饼，可以避免白茶中有益物质的损失。

4、从严格意义上来说，白茶饼应该称作白茶紧压茶。用白茶的原料紧压而成，和传统的白茶还是有些许区别的。白茶饼的产生主要是为了减轻库存的压力。一百斤的茶要是压制成饼只有一百多片，两箱即可，要是散茶装箱，要五大箱之多，饼茶携带也方便，薄薄的一片茶，一把壶，就可以行走江湖了。

5、白茶饼的功效当然还在，但是因为茶到底是经过了蒸压，香气会受到影响，然后又烘干，这样就无形的加速了白茶的转化，所以同年份的白茶饼茶汤色要比散茶深，口感更醇和。

七、月光白压饼技巧

1、压饼白茶、松紧适宜，芽头较多、有梗，色泽灰绿、毫色银白，较油润，清香略带日晒味。

2、黄褐尚亮，有碎片、有梗，叶质较硬。

3、月光白汤色浅黄，明亮度较高，香若有若无，入口柔和、有绵绵不绝之感，滋味清甜，但汤感厚度一般，有回甘、生津。

4、月光白汤色浅金黄，明亮度较高，日晒香中带点甜香，香入茶汤，入口柔和，滋味甜润，浓度增强，有回甘生津。

5、月光白汤色浅金黄，明亮度高，清香显，香甜，略有日晒味，茶汤入口平顺，滋味清甜、有草木香融入茶汤，茶汤浓度一般，滋味不够饱满丰富，回甘快、有生津，饮后有饱腹感。

6、月光白汤色浅金黄，明亮度高，有清香，淡淡的日晒味和甜味，入口顺，滋味的甜度下降，茶汤浓度下降，有回甘生津。

7、月光白汤色浅金黄，明亮度高，香气低淡，略有甜味，入口顺，微带甜味，出水味。

关于白茶压饼对传统白茶的贡献还是破坏到此分享完毕，希望能帮助到您。