白茶如何区分春茶和秋茶_谈谈春茶、夏茶和秋茶

其实谈谈春茶、夏茶和秋茶的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白茶如何区分春茶和秋茶，因此呢，今天小编就来为大家分享谈谈春茶、夏茶和秋茶的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、春茶是什么意思

1、春茶是指以春季茶树新的嫩叶为原料制成的茶叶，因为嫩叶鲜嫩柔软，所以春茶口感清爽甘香，是高档茶叶的一种。

2、在制茶过程中，春茶对气温和湿度的要求很高，同时它的收割和加工时间限制也很严格。

3、因此，春茶的产量不高，价格相对较贵，但是它的品质和口感优质，备受消费者喜爱。

二、春茶秋茶的优点和缺点

1、春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。

2、对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质。

3、春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....

4、秋茶品质最佳，茶香、口感都是最好的；春乌龙茶多多少少都会苦，茶性使然，虽然茶不怕苦但多数消费者都会觉得不合口；夏署两季生长期太短，内质先天缺陷，即便有空调辅助，也较难出好茶，最多为中档产品而已。

三、昔归春茶和秋茶的区别

1、昔归秋茶:茶汤香和挂杯香都比较浓郁，香型就是标准的昔归茶那种香，蜜香中带有比较浓重的花香味。昔归的新茶没有那个所谓的菌香（干巴菌香），大概要5年左右的时间去转化才会出现我们所说的干巴菌香。

2、第一点虽然它是秋茶，但茶味一点都不薄，比较厚，没有任何水味。第二点它有苦，涩非常轻，回甘来得也很快，第一泡就可以感受到有回甘出来，到第三泡以后喉韵就出来了，这也是一个昔归茶的特征。

3、它和春茶最大的差别在哪里呢？春茶的香会更香一点，茶味会更厚重一点，茶汤的浓稠度会好上一点点。这茶压成饼放3-5年以后和春茶的差距会更小，除非你是特别懂昔归茶的人，可以喝出来它是秋茶，如果我们不说明白，一般人是喝不出来它是秋茶的。

四、春茶香夏茶涩秋茶苦

1、春季雨量充足，气温回升，加之茶树一整个冬季的休养生息，体内积淀了丰富的营养成分，因此春季的茶叶不但芽肥叶嫩，色泽翠绿，叶质柔软，白毫丰富，氨基酸和多种维生素等营养成分的含量也十分丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，气味更加香醇，对人身体的好处也更为明显。

2、由于夏天气候炎热，茶树新梢生长迅速快，有“茶到立夏一夜粗”的说法，虽则生长迅速，但也很容易老化。夏季茶由于生长过快，茶叶中的维生素、氨基酸的含量减少，又因夏天温度高，光照强烈，利于茶叶碳代谢的进行，生成大量带苦涩味的茶多酚，所以滋味比之春茶较为苦涩。

3、气候特点介于春夏之间，秋季虽气候较为温和，但往往雨量不足，这样就会使得采摘的茶叶显得较为枯老，加之茶树经过春茶和夏茶的采摘，树体营养已有所亏损，因此，秋季采制而成的茶叶，内含营养物质显得较为贫乏，茶叶不但滋味淡薄，而且香气欠高，叶色较黄。

五、春茶和秋茶的区别

1、2春茶是在每年春季采摘的，此时茶叶嫩芽含有较高的氨基酸和茶多酚，因此春茶口感鲜爽香甜，茶香浓郁，受到许多茶客的喜爱。

2、秋茶则是在每年秋季采摘的，由于气温较低，茶树生长较慢，嫩芽中的营养成分也相对较少，因此秋茶口感不如春茶。

3、3此外，春茶的产量相对较低，价格也较高，而秋茶则相对便宜，但口感和品质也有很大差别。

六、大金针春茶和秋茶的区别

季节不同。大金针春茶是春季上市的茶，而秋茶是在秋季上市的茶。

2、口感不同。大金针春茶的茶汤带有一丝苦味，但更加耐泡，回味久；秋茶具有茶汤醇厚，香气持久的特点，是三季茶，春茶、夏茶、秋茶中味道最好的茶。

3、储藏难易度不同。大金针春茶制作好后，面对夏季高温，容易变质；制作好的秋茶在低温的条件下更易储存。

七、春茶苦夏茶涩秋茶倒不得啥意思

1、春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（指秋茶）。秋茶，顾名思义，就是秋季产的茶。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成，采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。

2、秋茶，是二十四节气立秋至白露之间采摘的茶，又叫“谷花茶”。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏两季生长，采摘，新梢内含物质相对减少，叶色较黄，芽叶较瘦小，且大小不一，对夹叶多，叶张较薄，叶缘锯齿明显，内含物质含量少，滋味平和，水薄甘甜，香气较高，茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期，白露茶不像夏茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道。一般八月份，白露节气之前釆的叫早秋茶，白露之后到十月上旬采摘的叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。